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[求助]食品安全总监需不需要认识设备

tlxspblcs

(简单生活)

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[LV.Master]伴坛终老

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电梯直达

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1^#

发表于 2024-2-3 09:32 | 只看该作者回帖奖励

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哪里规定的？

食品安全, 总监, 食品, 设备, 规定

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149580104

(食品打工人)

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[LV.8]以坛为家I

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2^#

发表于 2024-2-3 09:37 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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哪种设备呢，一般能上总监的职务，生产加工、检测等设备这些多少都基本了解哦

国以民为主，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根

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tlxspblcs

(简单生活)

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

楼主 | 发表于 2024-2-3 09:44 | 只看该作者 | 发表于：黑龙江省

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149580104 发表于 2024-2-3 09:37
哪种设备呢，一般能上总监的职务，生产加工、检测等设备这些多少都基本了解哦

哪些设备不需要食品安全总监认识呢

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149580104

(食品打工人)

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[LV.8]以坛为家I

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4^#

发表于 2024-2-3 09:48 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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食品安全总监应具备的能力
（1）掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准；
（2）具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识；
（3）熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求；
（4）参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核；
（5）其他应当具备的食品安全管理能力。

熟悉与食品安全相关设施设备

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参与人数1	粮票+6	收起理由
3501	+ 6	正合我意赞同费！

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国以民为主，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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5^#

发表于 2024-2-3 09:51 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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你来做个规定。

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走丢的小伙伴

(找对方向很重要)

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[LV.9]以坛为家II

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6^#

发表于 2024-2-3 10:03 | 只看该作者 | 发表于：宁夏

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金属探测器总要认识吧，金属异物管控用的。

食品商城，欢迎光临

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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7^#

发表于 2024-2-3 10:04 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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149580104 发表于 2024-2-3 09:48
食品安全总监应具备的能力
（1）掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准；
（2）具备识别和防控相应食 ...

这下楼主满意了！~

老老实实做人，踏踏实实做事。

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3501

(摸鱼小能手)

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[LV.10]以坛为家III

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8^#

发表于 2024-2-3 10:17 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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tlxspblcs 发表于 2024-2-3 09:44
哪些设备不需要食品安全总监认识呢

除了食品生产和食品安全以外的设备不需要认识

good good study,day day up

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149580104

(食品打工人)

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[LV.8]以坛为家I

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9^#

发表于 2024-2-3 10:24 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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石竹发表于 2024-2-3 10:04
这下楼主满意了！~

当地局才组织考试的问答题

国以民为主，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根

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tlxspblcs

(简单生活)

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[LV.Master]伴坛终老

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10^#

楼主 | 发表于 2024-2-3 10:24 | 只看该作者 | 发表于：黑龙江省

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第六条　食品安全总监、食品安全员应当具备下列食品安全管理能力：

（一）掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准；

（二）具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识；

（三）熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求；

（四）参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核；

（五）其他应当具备的食品安全管理能力。

食品生产经营企业可以将符合前款规定的企业负责人、食品安全管理人员明确为食品安全总监、食品安全员。

http://law.www.sqrdapp.com/show-219518.html

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吴问立

(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2024-2-3 11:42 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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自己工厂的基础设备总能够会认识的

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tlxspblcs

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[LV.Master]伴坛终老

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楼主 | 发表于 2024-2-3 12:00 | 只看该作者 | 发表于：黑龙江省

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吴问立发表于 2024-2-3 11:42
自己工厂的基础设备总能够会认识的

谢谢你的温柔

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