【2023-2024】节庆充电第43期（2024年2月2日）

tlxspblcs · 发表于 2024-2-2 05:12

【2023-2024】节庆充电第43期（2024年2月2日）

1、商业无菌是指（）。
A.食品经杀菌后不含致病性微生物
B.食品经杀菌后不含有微生物;
C.食品经杀菌后不含致病性微生物，也不含有在常温下能够繁殖的微生物;
D.不含有肉毒杆菌.

2.罐头食品生产许可证有效期是几年（）。
A.2年
B.3年
C.5年
D.10年

3.罐头食品出厂检验用的分析天平，对精密度要求是多少（）。
A.0.1mg
B.0.01mg
C.0.001mg
D.0.05mg

4.对罐头食品抽取发证检验样品时，对在保质期内，同一批次产品的抽样基数是如何规定的（）。
A.至少100罐（瓶、袋）
B.至少200罐（瓶、袋）
C.至少300罐（瓶、袋）
D.至少400罐（瓶、袋）

5.罐头食品的感官指标需要检查哪些（）。
A.容器密封是否完好，是否胖听;
B.容器外表有无锈蚀;
C.内容物的色泽、气味、滋味、形态;
D.以上全是。

yujiansp · 发表于 2024-2-2 06:34

本帖最后由 yujiansp 于 2024-2-2 07:00 编辑

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鸿钧 · 发表于 2024-2-2 06:37

本帖最后由鸿钧于 2024-2-2 06:41 编辑

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sxdcm · 发表于 2024-2-2 06:51

本帖最后由 sxdcm 于 2024-2-2 08:08 编辑

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小虾米小 · 发表于 2024-2-2 07:15

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RZ-风雪夜归人 · 发表于 2024-2-2 07:26

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猫了个猫 · 发表于 2024-2-2 07:55

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fang55152259 · 发表于 2024-2-2 08:07

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zcslantian · 发表于 2024-2-2 08:19

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喃语 · 发表于 2024-2-2 08:31

CBABD

APTX-4869 · 发表于 2024-2-2 08:33

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xmuyun886 · 发表于 2024-2-2 08:39

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