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[求助]如何解释微生物样品不可以复测？

圆圆_xJ7

该用户从未签到

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电梯直达

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1^#

发表于 2024-2-1 17:30 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：广东省

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最近收到一个淀粉样品，第一次检测出来的结果是14000 CFU/g，隔了2天老板要求我们对同一个淀粉样品进行复测，结果变成了150 CFU/g。我们检测过程排查过没有问题，但是老板看到数据觉得这两个结果对不上，这要如何解释？

结果, 样品, 老板, 我们, 解释

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圆圆_xJ7

该用户从未签到

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楼主 | 发表于 2024-2-1 17:31 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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菌落总数项目

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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3^#

发表于 2024-2-1 17:44 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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同一个样品，这个样品是多少？这么不均匀，还是期间经历了什么？

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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飞机上课睡觉

签到天数: 27 天

[LV.4]偶尔看看III

8 主题	101 帖子	1221 积分

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发表于 2024-2-1 17:46 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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老板搞了辐照了吗

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2024-2-1 21:47 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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这个样品老板处理过吗？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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dlshuij

(suijun)

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[LV.10]以坛为家III

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6^#

发表于 2024-2-2 03:08 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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不同的样品不同的数据很正常。
微生物指标有问题的产品，说明生产过程中存在的问题影响很大。

你羊了吗

食品商城，欢迎光临

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小小小伟

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[LV.7]常住居民III

1 主题	139 帖子	383 积分

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7^#

发表于 2024-2-2 08:44 | 只看该作者 | 发表于：上海

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这种粉类样品是有可能出现这种情况的，主要是因为这种粉的水分含量较低，微生物容易死亡，放置时间越长菌越少，到最后基本无菌。

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