【食品雷竞技官网怎么样 ·大讲堂】食品安全前提方案-基础设施的管理

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前提方案ISO/TS22002于2008年10月由英国标准协会出版，由达能、卡夫、雀巢、联合利华及欧盟食品和饮料工业委员会（CIAA）联合赞助，PAS220：2008是前提方案（PRP）做了详细规定以协同控制食品安全危害的一个标准，PAS220确定是与ISO22000配套使用，PAS220通常确定用来支持管理体系以满足ISO22000的规定要求，并为这些方案制定了详细的技术规定，从而升级为ISO/TS22002系列标准,ISO/TS22002是公共可用规范Publicly Available Specification，是一套能被包括在ISO22000：2018审核内的准则，带给ISO22000子条款8.2前提方案充分的书面详细规定，包括以多数法规为基础的前提方案的所有要求的详细规定，程序、记录和内审应覆盖这些详细规定来达到ISO22000标准包括PAS220的认证,其目的是带给ISO22000标准的详细技术要求，达到ISO22000/PAS220作为全球食品安全倡议（GFSI）批准的标准而承认许可所要求的详细水平，本系列课程通过建筑物结构与布局、厂房和工作场所布局、公共设施-空气、水、能源、废弃物处理、设备的适宜性、清洁和维护、采购材料的管理、交叉污染的预防措施、清洗和消毒、虫害控制、人员卫生和员工设施、返工、产品召回程序、仓储、产品信息和消费者意识、食品防护、生物预警和生物反恐进行讲解

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