椰子不是坚果是水果（个人认为）

小四叶草儿

参考“配料为水果，不添加任何辅料，可宣传100%果汁吗？http://bbs.www.sqrdapp.com/forum.ph ... 495&fromuid=1460725”中
Mac_OS_X老师提供的参考帖子
“椰子是水果吗http://bbs.www.sqrdapp.com/forum.ph ... 319&fromuid=1460725”的标准SB/T 11024和NY/T 1940的片段很容易得出结论：椰子是坚果，

但是
1、SB/T 11024-2013 新鲜水果分类与代码
本标准规定了新鲜水果的分类原则与方法、代码结构及编码原则与方法和分类代码表。
本标准适用于市场上流通的各类新鲜水果的信息处理与信息交换。
2、NY/T 1940-2010 热带水果分类和编码
本标准规定了热带水果分类原则和方法、编码方法及分类代码。
本标准适用于热带水果的生产、贸易、物流、管理、统计等过程的水果代码信息化。不适用于热带水果的植物学或农艺学分类。想法：
1、两个标准的标准名称本身都强调了本标准内适用的是水果；
2、两个标准都只适用于信息化系统中处理过程中使用过程；
3、在“SB/T 11024-2013 新鲜水果分类与代码”中4.1.2 根据果树的生物学特性并结合果实构造和特征，对新鲜水果进行分类，共分为11类。
5.2.1 水果分类编码体系为层次结构，由4层12位数字码组成。第一层为水果代码、、、第二层为水果类别代码、、、
5.2.2 本编码包含了市场上流通的主要新鲜水果品种，代码仅表示该品种水果在本分类体系中的位置和代号，不表示其他含义，、、、
4、在我大二师范学习的植物学专业基础课中对被子植物的果实的分类属于坚果类或者是壳果类；
5、《中国植物志》1991版的第13(1)卷的第144页的椰子 Cocos nucifera中描述的椰子果：①外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬，基部有3孔，其中的1孔与胚相对，萌发时即由此孔穿出，其余2孔坚实，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水）；②椰子具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。未熟胚乳（“果肉”）可作为热带水果食用；椰子水是一种可口的清凉饮料；
6、GB 19300-2014食品安全国家标准 坚果与籽类食品 中的2.1.1 坚果（：）具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒，包括核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、开心果、香榧、夏威夷果、松籽等。
7、如果把椰子归类为满足19300的坚果，椰子将成为当中唯一一个特例：“①未成熟时期的胚乳不是固体是液体，即果子的成熟是胚乳是经过形态转变的果子；②而且整体未成熟就还能吃的果子（即椰青）；③成熟后还保留流动汁液的果子；④几层/三层果皮均不能食用，且均是硬质的。但2.1.1的坚果全部是具有膜质外表皮，且有的还能一起和种仁一起食用”的果子。


俺的结论：
在日常生活和工作中，椰子山竹就单纯是水果，不是坚果；除非在信息系统中编码化处理归集信息时，才可适用分类至坚果，且是水果下面的坚果子类，而不是GB 19300中的2.1.1 坚果。

石竹

感谢整理的资料，从描述看，南方人平常吃（喝）的椰子，其实是一枚种子。

Mac_OS_X

Mac_OS_X

“山竹”（莽吉柿Garcinia mangostanaL.）新鲜果实的果皮是软的。

雨女无瓜

大哥，查资料累了，要不要来杯鲜核桃“果汁”饮料休息一下？