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[求助]求助蔬菜咸坯密封低温可以贮存多长时间

中山郡主

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[LV.3]偶尔看看II

6 主题	24 帖子	51 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2024-1-20 08:35 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：辽宁省

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新鲜的蔬菜咸坯或糖醋渍后的蔬菜坯铝箔袋密封低温0-4℃可以保存多长时间，有没有哪个标准要明确要求吗

蔬菜, 密封, 时间, 低温, 要求

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猫了个猫

(安静的靓仔)

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[LV.9]以坛为家II

724 主题	4万帖子	8万积分

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2^#

发表于 2024-1-20 08:50 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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这个要自己去测试，大概率一年半载不是问题

东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

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ffjaisyf

(食品小人物)

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[LV.Master]伴坛终老

570 主题	2万帖子	6万积分

Rank: 18

3^#

发表于 2024-1-20 08:52 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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这要看你咸菜的氯化钠含量以及是否添加其他防腐、抗氧化剂。一般如果高盐的话1年没问题

专业代办SC，企业标准，各类雷竞技百科体系文件编写代办，联系方式：微信15061105166

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

1万主题	52万帖子	79万积分

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4^#

发表于 2024-1-20 09:20 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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标准规定了你达不到咋办？保质期是企业自己对消费者的承诺。

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参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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brian_Rh7

签到天数: 11 天

[LV.3]偶尔看看II

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5^#

发表于 2024-1-20 09:28 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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看你的盐度有多少，14%的话，好像可以有2年

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雨女无瓜

(与你无关)

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[LV.10]以坛为家III

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6^#

发表于 2024-1-20 10:10 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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盐度高低温，微生物问题应该不大。

来自客户端

来自客户端

食品商城，欢迎光临

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小四叶草儿

(小四-叶-草儿)

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[LV.9]以坛为家II

23 主题	5454 帖子	6211 积分

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7^#

发表于 2024-1-20 11:14 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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老坛酸菜几年不是问题

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