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[求助]微生物检验

xiaoxu2023

该用户从未签到

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电梯直达

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1^#

发表于 2024-1-12 11:15 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：广东省

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请教各位前辈：
按找糕点的标准7099中微生物的要求，是需要做5个样品，用的是三级采样法，可是我们的实验室条件有限，只能做一个样品，用的是二级采样法，那么微生物限量那里怎么判定？是按最大限值还是按小的？

生物, 微生物, 样品, 采样, 我们

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-1-12 11:36 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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无法判定，请按照标准方法操作，没有条件就创造条件！

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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xiaoxu2023

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楼主 | 发表于 2024-1-12 11:37 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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东海钓夫发表于 2024-1-12 11:36
无法判定，请按照标准方法操作，没有条件就创造条件！

我们小企业真的很难做到，我们一天好多个样品，每个样品都做5个，真的很难实现

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-1-12 11:46 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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xiaoxu2023 发表于 2024-1-12 11:37
我们小企业真的很难做到，我们一天好多个样品，每个样品都做5个，真的很难实现

那也没办法啊，标准是这样要求的。
你不按标准方法检测，无法针对性判定。

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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石竹

(石竹)

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2024-1-12 11:59 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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不按常理出牌啊。
检测能力达不到要求，这都不能发证。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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xiaoxu2023

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楼主 | 发表于 2024-1-12 13:35 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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石竹发表于 2024-1-12 11:59
不按常理出牌啊。
检测能力达不到要求，这都不能发证。

可是要求并没有一定要三级采样检测吧。

。。。。

食品商城，欢迎光临

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50と4つの忘れ物

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发表于 2024-1-12 13:45 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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xiaoxu2023 发表于 2024-1-12 13:35
可是要求并没有一定要三级采样检测吧。。。。。

GB 7099-2015，表3不就是三级采样吗？

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石竹

(石竹)

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2024-1-12 14:01 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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xiaoxu2023 发表于 2024-1-12 13:35
可是要求并没有一定要三级采样检测吧。。。。。

标准的限值已经确定了是三级还是二级。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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