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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品生产与雷竞技百科管理区≡ ? 食品行业监管 ? “猪肉水饺”中竟然鸡肉鸭皮含量更高！海霸王被罚50万元

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楼主: jjwegg

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[转贴]“猪肉水饺”中竟然鸡肉鸭皮含量更高！海霸王被罚50万元

吴问立

(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

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雷竞技官网怎么样长老

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37^#

发表于 2024-1-11 12:46 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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猪肉不再是上述水饺馅料配料的主要成分。但为了获取竞争优势，当事人自行设计并制作产品包装，仍在上述19款速冻水饺产品的外包装上使用醒目字体以“猪肉水饺”作为产品名称，也未在醒目位置备注提示产品主要配料改变，导致消费者对产品配料产生误认。

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zsbyyf5703682

该用户从未签到

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发表于 2024-1-11 13:55 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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行业整顿了，速冻调制食品行业标准在征求意见，只有含有单一肉类的才能用这个配料的名称命名，混合肉类不能用配料名称命名了

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犯错

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-1-11 13:59 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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一本万利啊。

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zhpg_0621

(沧海一声笑)

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[LV.10]以坛为家III

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40^#

发表于 2024-1-11 14:13 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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企业诚信不行呀！汕头的牛肉丸里面估计也得查出鸡肉和鸭皮。哈哈

希望每天自己就像打鸡血，呵呵！

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P~SM

(滴滴答答)

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[LV.7]常住居民III

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41^#

发表于 2024-1-11 14:17 | 只看该作者 | 发表于：上海

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火锅料是重灾区啊

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jjwegg

(强盛集团卖鱼总监)

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[LV.9]以坛为家II

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楼主 | 发表于 2024-1-11 14:24 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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鸡肉或鸭皮是不是没在写在配料表？

1mmol/kg=0.02538g/100g。

食品商城，欢迎光临

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小色姑姑

(村里一枝花——阳光1号)

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[LV.4]偶尔看看III

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雷竞技官网怎么样长老

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43^#

发表于 2024-1-11 15:36 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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东海钓夫发表于 2024-1-11 10:33
妹子，看配料表啊。

总有走眼的时候防不胜防呀

小色——小鸟依人，国色天香！！！！！！

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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44^#

发表于 2024-1-11 19:27 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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小色姑姑发表于 2024-1-11 15:36
总有走眼的时候防不胜防呀

现在很多肉制品用鸡肉和鸭肉填充，尤其肠类，丸子类，馅料类

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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ffjaisyf

(食品小人物)

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[LV.Master]伴坛终老

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45^#

发表于 2024-1-11 19:31 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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挂羊头卖狗肉，在复合调味料单元更猖獗

专业代办SC，企业标准，各类雷竞技百科体系文件编写代办，联系方式：微信15061105166

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DuolaJ

(老六)

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[LV.10]以坛为家III

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46^#

发表于 2024-1-11 19:46 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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小色姑姑发表于 2024-1-11 09:41
罚得好呀我这种不吃鸡鸭肉的要是不小心买到了这种产品那不得呕死！！就是有误导嫌疑呀！

人家也不是没标鸡肉鸭肉，你看到可以不买

每天都是美好的一天！

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loveorion

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2024-1-11 19:55 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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下一个会是谁呢？好奇

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crayy

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-1-11 22:59 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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找到处罚文书了。。。

https://fw.scjgj.sh.gov.cn/shaic/punish!detail.action?uuid=2c984a30867e3faa0186954134bb4090

内容节选：
本局认为：速冻水饺产品，其配料是产品的主要性状，而产品名称是描述产品、供消费者了解和知晓产品性状的重要信息。经我局对市场上在售的其他速冻水饺产品进行调查发现，速冻水饺行业经营者通常将速冻水饺的主要馅料配料作为产品名称。这一惯例使消费者对产品名称中关于主要配料的信息具有高度的信赖，也是消费者选择购买产品的重要因素。

当事人销售的上述19 款水饺产品中鸡肉含量均远高于猪肉，且其中11 款产品中猪肉含量甚至低于鸭皮。当事人在明知上述产品中猪肉并非主要馅料配料的情况下，仍将“海霸王××猪肉水饺”作为其产品名称，主观上存在误导消费者的故意。产品外包装上“海霸王××猪肉水饺”等产品名称均以大号醒目字体标注，客观上足以误导消费者，使其误认为猪肉是上述速冻水饺产品的主要馅料配料，进而产生误购。

22023021615043309200008.pdf(230.95 KB, 下载次数: 3)

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