山东人冬季餐桌上不能少大白菜和萝卜

双子座0521 · 发表于 2024-1-10 10:21

foodspace 发表于 2024-1-9 11:21
自己做一顿

自己不会做，做不出他乡的味道。以前都是山东厨师做的，许久没吃，甚是怀念

825644771 · 发表于 2024-1-10 10:30

这块肉略显孤单了

foodspace · 发表于 2024-1-10 10:36

双子座0521 发表于 2024-1-10 10:21
自己不会做，做不出他乡的味道。以前都是山东厨师做的，许久没吃，甚是怀念

我以前炒白菜很不稳定，大部分时候不好吃，现在拿捏住了。
先焯一下白菜帮子，炒软了再放白菜叶，翻炒差不多了我会放一勺黄豆酱，都不放肉，好吃。

foodspace · 发表于 2024-1-10 10:37

825644771 发表于 2024-1-10 10:30
这块肉略显孤单了

某些人很快就消灭了

手机网易 · 发表于 2024-1-10 14:18

冬天，每天都会有一道白菜

双子座0521 · 发表于 2024-1-10 18:01

foodspace 发表于 2024-1-10 10:36
我以前炒白菜很不稳定，大部分时候不好吃，现在拿捏住了。
先焯一下白菜帮子，炒软了再放白菜叶，翻炒差 ...

霜冻过后的白菜最好吃

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