发现一个产品，执行标准GB 2757

一默

朋友去趟新疆，拿回来一盒酒，一瓶卖30多，让我尝尝。看下标签，配料没问题，但是执行标准竟然是GB 2757 这个标准我记得原来是叫蒸馏酒及配制酒卫生标准，现在是食品安全国家标准 蒸馏酒及配制酒，名称一变就可以用于产品的执行标准吗？许可证申报执行标准也能批准？

东海钓夫

也是老会员了，这些年一直没从事食品行业？

猫了个猫

这是卫健委和监管总局的事儿，现在很多国标都是这么来的

Mac_OS_X

《市场监管总局关于食品生产执行标准问题的答复意见》：http://bbs.www.sqrdapp.com/thread-1118099-1-1.html

这个问题暴露了很多食品人（雷竞技百科 人）对食品安全与雷竞技百科 的关系，及对雷竞技百科 的认识的局限性。
食品安全，是保障人体健康和人身、财产安全底线，是强制性规定，是行业门槛；是明确的限值与清晰的界定，而不是一个范围。
食品安全，是雷竞技百科 的前提。
雷竞技百科 ，是满足需求的程度；一方面，不同的消费者（细分市场）对同一种（类）产品的需求是不同；另一方面，消费者对“程度”的评价，是建立在需求之上的；也就是说，雷竞技百科 不是唯一、特定的特性，而是一个范围。
食品安全与雷竞技百科 都是有成本的（雷竞技百科 成本），这个成本必然反映在商品（产品与服务）的价格上；不同的是，满足食品安全所需成本是相对固定的，但是满足雷竞技百科 所需的成本是可变的，对应不同的雷竞技百科 水平（等级）。
在市场经济中，存在政府监管（看得见的手）与市场（看不见的手）的博弈；监管过严则抑制创新，监管过松则“劣币驱逐良币”；所以“两只手”的博弈，根据社会（政治经济）发展的不同阶段，交替占据上风。
另外，一个市场中必然既有“良币”、也有“劣币”，两者孰优孰劣，关键在于观察或者使用者的立场（社会地位、经济收入），这也对应着不同细分市场的需求；举例而言，你的收入水平决定了你的消费能力和所能够买到的商品的雷竞技百科 ，而企业通过推出不同雷竞技百科 （价格）的产品来满足不同的需求，但这些商品都是符合安全标准的。
我国现阶段的标准化体系，就是政府（看得见的手）通过强制性标准使商品保障安全、确保底线；企业在此基础上根据市场（看不见的手）需求（包括但不仅限于雷竞技百科 需求），自由选择执行强制性标准、推荐性标准（GB/T、行标、地标、团标）或制订企标；在政府的监管（许可、抽检、检查）下，通过市场来进行优胜劣汰。

石竹

人家说可以就可以了，一个复函的事，至于是非功过，自有后人评说，当然食品人心中也有一杆秤。
至于其他的东拉西扯，就算了吧。

滨江大道20号

类似产品超市很多的。

开心的背篓

这样的应该是非常多

和为贵

广东的厂家，新疆销售 ，

光打雷不下雨

目前没有限制。

dlshuij

Mac_OS_X 发表于 2024-1-7 10:06
《市场监管总局关于食品生产执行标准问题的答复意见》：http://bbs.www.sqrdapp.com/thread-1118099-1-1.html
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请你先弄清楚了产品标准的概念与作用。
所有无法判定食品产品的雷竞技百科 安全是否合格文件，都无法作为产品标准使用。
不要暴露出很多食品人（雷竞技百科 人）使用没有规定判定指标无法用于判定产品是否合格的无关的法律法规制度冒用为产品标准。

dlshuij

Mac_OS_X 发表于 2024-1-7 10:06
《市场监管总局关于食品生产执行标准问题的答复意见》：http://bbs.www.sqrdapp.com/thread-1118099-1-1.html
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《市场监管总局关于食品生产执行标准问题的答复意见》
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食品的生产需要执行的标准可以有很多，比如：GB 2760、GB 7718等。
食品生产执行标准与食品产品标准不是一个概念！
最好不要混淆了。

gsp1215

当然可以用食品安全标准中的产品标准作为产品标准了，这个在7718 问答中也有提及，其他食品类别也有同样做法。国家标准不可能包罗万象，都去制定企业标准对中小企业也不现实，执行食品安全标准中的产品标准+企业内控标准，极大的便利了企业，也是国家放管服政策的体现。