配料表中特别强调的配料或成分的理解问题

230824 · 发表于 2024-1-4 14:29

本帖最后由石竹于 2024-1-4 16:43 编辑

GB 7718上说如果在食品标签上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成分中的含量。我想请问一下，在配料表里只是说了某一材料含有什么，需要标示含量吗，这算不算“”特别强调”，只是想表达里面有而已。举个例子：最近看到一个食品标签的配料里面这样写“刺梨（含SOD）”。

banana840803 · 发表于 2024-1-4 14:49

GB 7718上说如果在食品标签上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成分中的含量。
这句话不是对配料表说的。
配料：刺梨（含SOD）是配料的正常表述，不存在强调。
如果SOD出现在配料表以外的地方，就是强调了。

chinazhang · 发表于 2024-1-4 14:49

这个要看个人理解了，例子中SOD有特性，又单独标识了（可以不标的），应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量

adward1986 · 发表于 2024-1-4 15:04

《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答(修订版)
http://down.www.sqrdapp.com/info/sort/1/5557.html

三十九、关于定量标示配料或成分的情形

一是如果在食品标签或说明书上强调含有某种或多种有价值、有特性的配料或成分，应同时标示其添加量或在成品中的含量；二是如果在食品标签上强调某种或多种配料或成分含量较低或无时，应同时标示其在终产品中的含量。

四十、关于不要求定量标示配料或成分的情形

只在食品名称中出于反映食品真实属性需要，提及某种配料或成分而未在标签上特别强调时，不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量。只强调食品的口味时也不需要定量标示。