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[销售]奶啤的杀菌工艺是怎样的呢

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(鼎泰盛食品灭菌设备)

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发表于 2023-12-18 10:41 | 只看该作者 | 只看大图 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:山东省
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奶啤酒,这款以鲜牛奶、麦芽、酒花等为原料,经过发酵而成的新型乳制品饮料,如同一位精心酿造的艺术品。它以牛奶为基底,经过脱脂处理,再借助生物科技的魔法,发酵成为一种含有酒精、气体和泡沫的发酵制品。这不仅保留了营养健康成分,还避免了发胖的困扰,成为健康时尚的新型乳饮品。

奶啤酒的生产工艺犹如一场精细的舞蹈,大致包括原料乳预处理、接种、发酵、配料、均质、灭菌和发酵等步骤。在原料乳预处理以及产品生产灌装完毕后,都需要进行严格的灭菌处理,以防止奶啤在运输和货架期间变质。这时,顶淋式的喷淋杀菌釜便发挥了巨大的作用。
喷淋杀菌釜利用高温高压的原理,在杀死致病芽孢菌的同时,完美地保留了奶啤原有的营养和口感。它采用顶淋式的水分布装置,将水均匀地撒落到产品上,使热分布更加均匀,温度全方位渗透到产品中。如此一来,玻璃瓶和铝罐包装的奶啤在杀菌结束后,便不会出现爆瓶、瘪罐等破坏包装美观性的问题。

喷淋杀菌釜不仅保证了产品的美观性,还延长了产品的保质期,让奶啤更健康、更放心。更值得一提的是,它还配备了自动进出杀菌筐的功能,节省了人工成本,提高了生产效率,为客户打造全自动无菌生产间提供了便利。
总的来说,奶啤酒不仅是一款美味饮品,更是一种健康的生活方式。而顶淋式的喷淋杀菌釜则是奶啤酒生产过程中的得力助手,为我们的健康和美味保驾护航。

鼎泰盛专注食品杀菌锅,定制全自动高温杀菌生产线,18953685737
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