餐饮行业使用新食品原料菜单和店内是否需要标注不适宜人群？

chenghao111

石竹 发表于 2023-12-10 05:41
赔不赔钱慢慢谈，先把现场加上相关提示吧。

好嘞石版

chenghao111

小蘑菇丫 发表于 2023-12-10 03:23
去问卫健委

好的老师

7miao

不需要的

chenghao111

7miao 发表于 2023-12-10 20:48
不需要的

请老师详细说一下

dlshuij

餐饮业的菜品，没有标注什么成分的强制要求。

chenghao111

dlshuij 发表于 2023-12-10 22:23
餐饮业的菜品，没有标注什么成分的强制要求。

老师详细解答一下

dlshuij

chenghao111 发表于 2023-12-10 23:37
老师详细解答一下

没有任何法规标准规定，餐饮业炒菜做饭要求标注什么成分。吃饭请看菜谱。

实在

根据《国家卫生计生委食品司关于预包装食品含新食品原料标签标示以及低聚果糖有关问题的复函》（国卫食品标便函〔2015〕279号）（附件3）规定：“根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718—2011）相关规定，食用方法属于推荐标示内容。预包装食品标签标示应当符合相关法律法规、标准和有关规定。预包装食品中含有已公告的新食品原料，若公告中明确要求在标签、说明书中标示食用量和不适宜人群，则应当按照相关公告要求进行标示；若公告中有食用量和不适宜人群要求，但未要求在标签、说明书中标示的，可以由食品生产企业自行选择是否标示。”对于餐饮服务单位使用新食品原料作为食品原料加工制作食品是否需要标注食用不适宜人群等信息，国家总局及地方尚无相关法律法规及标准予以规定，故无依据对上述情形作出行政处罚。

chenghao111

实在 发表于 2023-12-11 16:57
根据《国家卫生计生委食品司关于预包装食品含新食品原料标签标示以及低聚果糖有关问题的复函》（国卫食品标 ...

好的 谢谢老师讲解

chenghao111

dlshuij 发表于 2023-12-10 23:44
没有任何法规标准规定，餐饮业炒菜做饭要求标注什么成分。吃饭请看菜谱。

明白了老师