委托某食品行业知名大学做的食品测试分析报告的疑问-1

紫鸿狼烟

我们的一个产品（零食类食品，100倍浓缩的一种果子），
委托给了一个知名的某大学进行了测试分析。
对方给出的分析报告中，微波消解时候的做法。
我有些疑问，请求各位大神给与指点。

一、我们自己的做法，一般是 取样0.2 g左右，
对方加了0.5 g，差异较大。

二、我们平时做实验加的是浓硝酸。
对方加的是稀硝酸。

我也不确定是我见识浅薄，还是对方的实验有误。

gsp1215

使用什么仪器？什么方法？

紫鸿狼烟

gsp1215 发表于 2023-12-4 18:35
使用什么仪器？什么方法？

方法 没说。
仪器如下：

gsp1215

大学的分析结果与你们的结果差异多大？什么项目（哪个元素）？

紫鸿狼烟

gsp1215 发表于 2023-12-4 18:37
大学的分析结果与你们的结果差异多大？什么项目（哪个元素）？

不是说 结果 ，而是 说 微波消解的过程。

加酸情况，，，样品取样量。。

Mac_OS_X

与大专院校合作此类项目，就得有这个心理准备和协助其完善研究的技术能力，毕竟其思路与方式更适合做研究而非应用；像检测方法的开发，最好找有药品、保健食品、特医及特膳食品研发与注册申报经验的机构，其方法学研究能力比较强。

gsp1215

以铅为例，取样量是可以调整的GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定

gsp1215

楼主委托为什么不指定方法？GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定

，至于为什么没有用浓硝酸，可以问下大学的分析测试中心原因，或要求按照国标重新测定。

冷冷QB

称样量在范围内，最后也折算到结果中去了，这个问题不大，只要样品均匀，消解完全就行。他们测试中心的处理虽然和国标有出入，但是整体来说对结果的影响不大。你说的浓硝酸稀硝酸的区别有多大呢？

gsp1215

不知道楼主检测此项目的目的，如果目的是想要宣传的话（具有证明作用的数据、结果），该大学检验中心的报告是不能采信的，用的是非标方法。

gsp1215

楼主委托大学检测是分包么？还是有其他目的？

紫鸿狼烟

Mac_OS_X 发表于 2023-12-4 19:12
与大专院校合作此类项目，就得有这个心理准备和协助其完善研究的技术能力，毕竟其思路与方式更适合做研究而 ...

好的。谢谢指点。
因为我也是做检测的 ，
没有遇到过 对方的这种方式。
故而无法判断。