GB31121 发酵果蔬汁含量问题

sakusang · 发表于 2023-12-4 11:29

公司一款产品，发酵果汁的添加量为6%，该发酵果汁为1.5%的果汁添加其他食品原料发酵得来，如果按照GB31121的指标要求，若归在发酵果蔬汁类别下，则发酵后的液体添加量折合成果蔬汁雷竞技百科 %＞5%，那么这款产品是否不符合这个类别的要求呢？我的理解是折合成果汁雷竞技百科 =6%*1.5%=0.09%，＜5%。不知道理解是否正确？请各位赐教。

deder · 发表于 2023-12-4 11:48

我觉没毛病

1111l · 发表于 2023-12-4 12:02

是的，理解的不错

banana840803 · 发表于 2023-12-4 12:43

我觉没毛病

vengung · 发表于 2023-12-4 13:38

只是不符合该类产品的理化指标要求，如果老板非让你们这么弄，很难检测实际的添加量

sakusang · 发表于 2023-12-4 14:25

deder 发表于 2023-12-4 11:48
我觉没毛病

感谢回复

sakusang · 发表于 2023-12-4 14:25

banana840803 发表于 2023-12-4 12:43
我觉没毛病

感谢回复

sakusang · 发表于 2023-12-4 14:25

banana840803 发表于 2023-12-4 12:43
我觉没毛病

感谢回复

sakusang · 发表于 2023-12-4 14:27

vengung 发表于 2023-12-4 13:38
只是不符合该类产品的理化指标要求，如果老板非让你们这么弄，很难检测实际的添加量

是的，决定权不在我这儿

zqy119556 · 发表于 2023-12-4 14:43

是这样计算的哟，果汁含量一般是由我们自己提供的

东海钓夫 · 发表于 2023-12-4 18:40

思路正确。

sakusang · 发表于 2023-12-5 10:56

东海钓夫发表于 2023-12-4 18:40
思路正确。

谢谢回复~

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