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[讨论]上海一火锅店拿电热水器泡茶

夏天阳光

(十年)

签到天数: 305 天

[LV.8]以坛为家I

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电梯直达

跳转到指定楼层

1^#

发表于 2023-12-4 10:59 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：江苏省

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讨论：这个行为有食品安全问题吗？为什么？

11月26日，一条视频在网上疯转

一时间让无数网友反胃

上海一家火锅店后厨内

店员被拍到，用电热水器内的水

来冲泡给客人喝的酸梅汤！

http://dingyue.ws.126.net/2023/1129/e821d71dg00s4vlnw011rd200820091g00820091.gif

热水, 上海, 泡茶, 火锅店, 火锅

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Mac_OS_X

(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2023-12-4 12:23 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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banana840803

(木兰花舍)

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[LV.8]以坛为家I

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3^#

发表于 2023-12-4 12:35 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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就是个大号热的快。一般没有问题

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Smartisaner2022

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[LV.8]以坛为家I

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4^#

发表于 2023-12-4 12:46 | 只看该作者 | 发表于：上海

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(??? д ???)?? 那就要問電熱水器商家，能不能煮水飲用(熱水器是不會燒水沸騰)。

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zongzong80

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[LV.Master]伴坛终老

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5^#

发表于 2023-12-4 13:40 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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不可以吗？

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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6^#

发表于 2023-12-4 14:46 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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咱也没喝过，正常酸梅汤用什么水冲泡？

老老实实做人，踏踏实实做事。

食品商城，欢迎光临

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413310303

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[LV.7]常住居民III

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7^#

发表于 2023-12-4 15:03 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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完全热心好奇路过，热水器不能把水烧开，出水温度刚好

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lei6513

(穿拖鞋的C罗)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-12-4 15:17 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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看了原文才知道是洗澡的热水器。这个的确有点过了

态度端正......

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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9^#

发表于 2023-12-4 15:40 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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这个热水器能烧开水吗？

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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shuchangqing

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2023-12-4 16:30 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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以为是热的快，结果是洗澡的热水器；
你猜食品加工厂为啥要送检加工用水？
按5749送检一份没问题再说

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Mac_OS_X

(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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11^#

发表于 2023-12-4 18:41 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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shuchangqing 发表于 2023-12-4 16:30
以为是热的快，结果是洗澡的热水器；
你猜食品加工厂为啥要送检加工用水？
按5749送检一份没问题再说

这还真不是个食品安全问题，严格意义上，这属于监管盲区。

根据图片判断，店家使用的可能是以生活饮用水（自来水）为进水的储水式电热水器（GB/T 20289）。

依据《传染病防治法》《城市供水条例》《生活饮用水卫生监督管理办法》，自来水及其供水设备设施及涉及饮用水卫生安全的产品（涉水产品）不属于《食品安全法》《食品安全法实施条例》的效力范围内，则电热水器无须符合食品相关产品的法规标准。

而依据卫生部关于印发《涉及饮用水卫生安全产品分类目录（2011年版）》的通知（卫监督发〔2011〕80号），电热水器不属于涉水产品，无须执行涉水产品相应法规标准。

而家用电热水器不属于集中热水供应系统，则其产水水质无须符合CJ/T 521的规定。

依据《家用和类似用途电器的安全第1部分:通用要求》（GB 4706.1—2005）第32章：“器具不应放出有害的射线，或出现毒性或类似的危险”，则至少该储水式电热水器不会产生毒性。

即使该电热水器被监管部门判定为“商用电开水器和液体加热器”，则依据《家用和类似用途电器的安全商用电开水器和液体加热器的特殊要求》（GB 4706.36—2014），同样须符合GB 4706.1—2005第32章的规定。

Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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隼sun

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2023-12-4 19:06 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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一开始商家说水有过滤，后来监管人员检查发现没有，水去送检了。这诚信感刷一下就没了。只要水质满足都不是问题了。我看是够呛能满足的了。

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