请教一下各位老师火锅底料的标签配料

神技线

东海钓夫 发表于 2023-11-28 15:42
植物香料是啥？

我觉得是香辛料，我在收拾他人留下的摊子

欢乐痘

jdnsy2006 发表于 2023-11-28 16:00
没有植物香料这个叫法 原料原本是啥 就写啥 不要弄个新奇的叫法 打擦边球不是个好主意

看清楚，我说的是鸡肉膏类别，打什么擦边球了

神技线

东海钓夫 发表于 2023-11-28 15:41
酵母抽提物 是食品添加剂？

我不确定了，因为看他们的标签以及我网上搜到的，写的食品添加剂，但其标准已经废止了

神技线

猫了个猫 发表于 2023-11-28 16:04
一般来说，香精香料都没有放在添加剂项里面

因为我们进的货上面就写着食品添加剂，所以他们之前就放在添加剂项，这样说起来，原厂家标注都有问题

banana840803

是不是食品添加剂要一个一个去查

神技线

我去找了他们去年去市食药检测院检测的报告，标签上是就是写的这些——配料表：牛油、辣椒、生姜、大蒜、大头菜（含苯甲酸钠）、豆瓣酱、豆豉、花椒、鸡粉调味料、酵母抽提物（酵母抽提物、麦芽糊精）、冰糖、植物香料、食品添加剂：山梨酸钾、脱氢乙酸钠、辣椒红、乙基麦芽酚、鸡膏香精（食品用香料、食品用香精辅料）

猫了个猫

神技线 发表于 2023-11-28 16:14
因为我们进的货上面就写着食品添加剂，所以他们之前就放在添加剂项，这样说起来，原厂家标注都有问题

香精香料是食品添加剂，这个没毛病，但根据7718来看，一般都是香精香料，几个字单独的放在配料表的

神技线

猫了个猫 发表于 2023-11-28 16:33
香精香料是食品添加剂，这个没毛病，但根据7718来看，一般都是香精香料，几个字单独的放在配料表的

这是他们让第三方做的，我也不明白了

猫了个猫

神技线 发表于 2023-11-28 16:42
这是他们让第三方做的，我也不明白了

我也看着有点懵

jdnsy2006

欢乐痘 发表于 2023-11-28 16:06
看清楚，我说的是鸡肉膏类别，打什么擦边球了

这个不是回复你的 回复到你下面了 我是说版主的 鸡肉膏 没必要标出来 直接写香精香料里面就行了

石竹

落实一下植物香料、鸡肉膏、麻辣香膏、酵母抽提物，这些都是啥。

jdnsy2006

神技线 发表于 2023-11-28 16:26
我去找了他们去年去市食药检测院检测的报告，标签上是就是写的这些——配料表：牛油、辣椒、生姜、大蒜、大 ...

鸡膏香精 没必要 直接写上香精香料就行 酵母抽提物看看原料执行的是什么标准 如果是酵母抽提物标准
不用展开了 如果是复合调味料标准 就要展开