关于红参，人参的区分

我想成为石头

各位大佬你们好，我是石头。
求助个人好奇的问题，通过GB上我查到，4年以及4年根以上的人参，可以称之为红参，并且归类于保健食品。4年以及4年以下称为人参，归类于一般食品。
那假如刚好4年根的人参，可不可以称之为红参？并且归类于一般食品？
纯属个人好奇，感谢大佬回复

楊先生的yang

红参好像是人参加工以后的产物，人参已经在食品药品名录中了，可以当一般食品吧

zergclarky

你查的GB不准确
根据中华人民共和国药典的定义
红参是 本品为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey. 的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。秋季采挖，洗净，蒸制后，干燥。
人参蒸制后，干燥，就是红参，和几年根无关。
红参是人参炮制后的中药饮片。

我想成为石头

zergclarky 发表于 2023-11-27 17:17
你查的GB不准确
根据中华人民共和国药典的定义
红参是 本品为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey. 的 ...

方便问一下，红参一定是保健食品吗？可不可以归类为一般食品

zergclarky

zergclarky 发表于 2023-11-27 17:17
你查的GB不准确
根据中华人民共和国药典的定义
红参是 本品为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey. 的 ...

不会吧，你不会是用来打假的吧
有难度哦
http://wsjkw.gd.gov.cn/hdjlpt/detail?pid=2552727

zergclarky

我想成为石头 发表于 2023-11-27 17:20
方便问一下，红参一定是保健食品吗？可不可以归类为一般食品

http://wsjkw.gd.gov.cn/hdjlpt/detail?pid=2552727

石竹

通过GB上我查到，4年以及4年根以上的人参，可以称之为红参，并且归类于保健食品。

——通过哪个GB 查到的，说出来我们也去学习一下。

小蘑菇丫

石头，很硬呢

小蘑菇丫

红参的定义比较搞笑。

和为贵

3楼说的对， 红参是人参炮制后的中药饮片。

简单区别就是人参蒸制后就是红参，红参是人参的熟制品

和为贵

zergclarky 发表于 2023-11-27 17:26
http://wsjkw.gd.gov.cn/hdjlpt/detail?pid=2552727

这个答复其实属于无效的

因为食品安全法38条并没有省级卫健委的职权，越权了
省级卫健委代替国家卫健委的解读，僭越了

东海钓夫

这都哪里的信息来源啊？