聊聊菌种的那些事儿
菌种
菌种是用于发酵过程作为活细胞催化剂的微生物,包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。来源于自然界大量的微生物,从中经分离并筛选出有用菌种,再加以改良,贮存待用于生产。
今天就带大家来了解一下菌种相关的小常识:
菌种代码的意义
国内常见微生物检验所用的菌种代号是:
CMCC
(
F
)或
CMCC
(
B
)
CMCC
——
中国医学菌种保藏中心
B
——
代表细菌,
F
——代表真菌。
大肠杆菌
[CMCC (B) 44102]
;
乙型副伤寒沙门杆菌
[CMCC (B) 50094]
;
铜绿假单胞菌
[CMCC (B)10104]
;
金黄色葡萄球菌
[CMCC (B)26003]
;
生孢梭菌
[CMCC(B)64941]
;
白色念珠菌
[CMCC(F)98001]
。
菌种的复苏与保存
按照菌种的使用说明以及复苏液,在超净工作台或生物安全柜内进行复苏和保存。
常用菌种保藏方法
1.
琼脂斜面低温保存法
(
1
)方法:
将经常使用的菌种的典型菌落接种在斜面(某些特殊菌种可用液体培养基)上,按规定的温度和时间培养,待充分生长后,把培养好的新鲜菌种用牛皮纸包好,为减缓培养基的水分蒸发,延长保藏时间,可将菌种保藏管的棉花塞换成橡胶塞。放在
4
℃左右的冰箱中保藏。每隔
2~3
个月传代一次。若用半固体高层培养基穿刺培养,一般可保藏半年
~
一年。
(
2
)适用范围:细菌、酵母菌、霉菌保藏。
(
3
)特点:优点是——简便,易于推广;一般不需要另选择保藏用培养基;对大多数微生物都适用;缺点是——保藏期太短;传代次数多,易发生变异及污染。
(
4
)注意事项:
保藏的菌种应是生命活力旺盛的新鲜培养物,至少应是第三代的培养物。
保藏时,破伤风杆菌可用庖肉培养基;生孢梭菌用流体硫乙醇酸盐培养基。必须定期检查保藏菌种冰箱的温度、湿度以及菌种管的棉塞是否松动或生霉,如有异常应及时处理。
每次移植后,应与原菌种的编号、名称逐一核对,确证培养基特征和纯度无误后再继续保藏。
保藏菌种的培养基应无糖,其他菌类含糖小于
2 %
为宜,以免产酸过多,影响菌种存活。
铜绿假单胞菌在冰箱中易发生菌体自溶而死亡,不宜用本法保存。
2
、液体石蜡保存法:
(
1
)方法:
将菌种接种于斜面或穿刺于
0.3~0.5 %
琼脂半固体高层培养基中,培养好备用。取化学纯的液体石蜡装在试管中,每管
10~15ml
,加棉塞,瓶口包上纸,
121
℃高压灭菌
30min
,取出置
37
℃温箱或
110~ 170
℃烤箱中
1 ~ 2 h
或干燥器内除去液体石蜡中的水分。
将上述液体石蜡加入培养好的菌种试管内,液体石蜡液面以高出培养基最上端
1
㎝为宜,将试管直立,放入
4
℃冰箱中保藏。
(
2
)适用范围:适用于保藏部分霉菌,酵母菌和放线菌,对细菌保藏效果较差。
(
3
)特点:本方法简便易行,是实验室常用的一种保藏方法,该法主要使菌种与空气隔绝。
(
4
)注意事项:
保藏时,用新鲜培养物接种,应检查纯度和特征后,方可进行保藏。
使用菌种时,先将菌种管倾斜使液体石蜡流至一
边,再用接种针挑取培养物接种到新鲜斜面上培养,待长出新培养物后,再移种一次到新斜面上即可使用。
将沾有少量液体石蜡的接种针浸于
95%
酒精中片刻,再烧灼灭菌,以免直接在酒精灯下烧灼时,液体石蜡四溅,引起污染。
液体石蜡在菌种管中高出培养基的高度要严格控制,如太多,会影响菌种交换气体,使保藏效果不好;如太少,斜面容易干燥,将缩短保藏期。一般以高出斜面
1
㎝为宜。
制备无菌液体石蜡时,每管装量不能太多,否则分装到菌种培养基中易造成污染。
3
、磁珠保存法
将菌液浸入素烧磁珠
(
或多孔玻璃珠
)
后再进行干燥保存的一种方法。在螺旋口试管中装入
1/2
管高的硅胶
(
或无水
CaSO4)
,上铺玻璃棉,再放上
10~20
粒磁珠,经干热灭菌后,接入菌悬液,最后冷藏、室温保藏或减压干燥后密封保藏。
本法对酵母菌很有效,特别适用于根瘤菌,可保存长达两年半时间。
磁珠保存时间更长,使用方便,大大减轻操作人员的工作
菌种的传代与保存
方法一:斜面传代
冰箱取出的菌种斜面,应在室温放置约
30
分钟,待温度平衡后再移入超净工作台或生物安全柜。
点燃酒精灯(灭菌器),用左手握住菌种斜面,将管口靠进火焰旁,右手拿接种棒后端,将接种环烧红
30
秒,随后将全部接种棒金属部分在火焰上烧灼,往返通过
3
次。左手将管口在火焰上旋转烧灼,右手用无名指、小指及掌部夹住试管塞,拨开试管塞,将接种环伸入管内先在近壁的琼脂斜面上靠一下,稍冷却再移至菌苔上,刮去少量菌苔,随即取出接种棒,并将菌种管口移至火焰旁。
堵上试管塞,左手将菌种管放下,取营养琼脂斜面
1
支,照上述操作打开试管塞,将接种环伸入管内至琼脂斜面的低部,由底向上,将接种环轻贴斜面的表面曲折移动,使细菌划在斜面的表面上。
取出接种棒,在火焰旁将试管塞堵上,然后将接种棒在火焰上烧灼灭菌。
将已接种完的斜面置
35~37
℃培养
22~24
小时,霉菌管一般置
20~25
℃霉菌培养箱内培养
7
日。取出后放人冰箱保存,一般
3
个月转种一次。
方法
2
:斜面
-
营养肉汤
-
分离平板
-
斜面
用接种环取上述斜面菌苔少许接种置营养肉汤中
(5ml/
支
,
已灭菌
)
,置
35~37
℃培养
18~24
小时后,再用接种环取培养好的营养肉汤菌悬液,接种于分离平板,置
35~37
℃培养
18~24
小时,用接种针选典型菌落划线于营养琼脂斜面,置
35~37
℃培养
18~24
小时。一般同时接种几支管,其中一支用于以后菌种传代或接种到半固体琼脂培养基中,其它用做工作菌种。
常用分离平板:
大肠埃希菌——
EMB
琼脂平板;
铜绿假单胞菌——溴化十六烷三甲铵琼脂培养基;
金黄色葡萄球菌——甘露醇氯化钠琼脂培养基。
菌种保管
菌种保管应有专人负责,双人双锁,确保菌种安全。
菌种领用、传代、保存都要有记录,包括名称、入库、领用、传代日期、鉴定者、主要鉴定性能、及灭活或
销毁情况。
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