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[讨论]新人求指教

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2023-11-21 16:12 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:广东省
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各位前辈朋友大家好!


本人刚毕业不久的2023届本科生一枚,现任职工艺研究助理,主要工作是按照领导给的配方方案操作进行实验,但我不想只成为一个有手就行的操作工。
我想搞懂配方设计,研发相关的方方面面我也想了解明白。但在入职几个月后还是觉得很迷茫,不知道要从哪个地方开始学习


大学课程当时多半是为了应付考试,现如今已遗忘很多,有必要再重拾起来吗?如果再学习的话主要侧重于哪些方面呢?


食品添加剂等原辅料的应用+相关资料,配方设计,工艺流程的设计调整,生产车间设备等领域的知识几乎一片空白



法规标准也看了些,说实话有点懵,还需要进一步的串联。
希望各位前辈能给我一些指点,让我找准方向学习,万分感谢!!!



(蓝风LG)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2023-11-21 16:24 | 只看该作者 | 发表于:新疆
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研发?抄对手就完了,不对,是学习对手产品就行啦,
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2023-11-21 16:28 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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呵呵…要先学会走,行走自如了,再学跑。
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(木兰花舍)

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2023-11-21 16:31 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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厚积薄发。慢慢来。雷竞技官网怎么样 多来逛逛,一天涨一个知识点也是好的

该用户从未签到

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发表于 2023-11-21 16:40 | 只看该作者 | 发表于:辽宁省
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不要小瞧每一份工作 都会给你带来经验的积累。
(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-11-21 16:41 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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先把试验做熟练,锻炼动手能力,然后结合自己理论知识,思考其原理和关联。
再有时间可以去车间看看现有产品的生产流程,容易出现的问题,出问题的原因。
在有时间可以来雷竞技官网怎么样 看大家讨论。
参与雷竞技官网怎么样 宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
(楊先生的yang)

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发表于 2023-11-21 16:55 | 只看该作者 | 发表于:湖南省
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多积累多积累多积累,多学习
我希望我希望的有希望
(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-11-21 16:58 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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于留心处皆学问啊!
毕业了才去翻课本的话,在不合适的时间做不合适的事,现在的任务是融于社会,锻炼实践能力,不断总结提高。
老老实实做人,踏踏实实做事。
(安静的靓仔)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2023-11-21 17:06 | 只看该作者 | 发表于:四川省
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先当一个熟练的助理,当你能在现有的配方工艺基础上做产品优化、工艺改良的时候,你就差不多了
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东吴水军大嘟嘟,西川靓仔扛把子
(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-11-21 17:47 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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做研发,要搞明白如下问题:
1.允许做什么?(学习相关法规、标准)
2.能做什么?(了解设备、工艺)
3.想做什么?(明确企业规划)
4.别人怎么做?(考察市场)
5.我能用什么?(寻找相关资源)
6.Just do it!
Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品,只有不良的饮食习惯。
(不知名高手)

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发表于 2023-11-21 17:48 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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先做好本职工作吧,好高骛远不可取,拾级而上慢慢来
(摸鱼小能手)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2023-11-21 19:03 | 只看该作者 | 发表于:保留地址
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不要想着一口气吃成胖子。
大学四年,俺也是应付考试,学完一门就忘一门,现在发现好像有些理论知识还是多少能用到的。要想扎根这个行业,还是要沉下心来不断学习。
good good study,day day up
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