温度和翻醅对食醋固态发酵产酸的影响

刘先印lxy · 发表于 2023-11-8 13:22

张强赵翠梅李晓伟赵靖华王晓彬郭晓萱闫裕峰2#王敏郑宇&*
(1.天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心
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天津300457; 2.山西紫林醋业股份有限公司，山西太原030400)

13655686313 · 发表于 2023-11-13 16:34

内容对我帮助很大，感谢楼主

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