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楼主: 东海钓夫
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[分享]11月份套餐第一顿红焖肉

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(倦卧闲看云卷云舒)

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楼主 | 发表于 2023-11-6 16:40 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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小虾米小 发表于 2023-11-6 15:35
韭黄和韭菜的区别:
1、颜色不同。
很明显,韭菜与韭黄的颜色不同。韭菜是绿色的,而韭黄是黄白色的。
...

1、蒜黄

蒜黄,顾名思义是属于大蒜类,是把大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成,是在不受阳光照射和适当的温、湿度下培养出来的黄色蒜叶,既具有蒜香气味儿又有点儿韭味儿。色泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富,是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。

2、韭黄

韭黄,又叫黄韭菜,虽然其外形、长短、粗细等有与蒜黄相似之处,但是它的栽培方法是使韭菜在无光的环境下生长,使其叶绿素失去作用,韭叶由绿转黄,基本就成了韭黄。所以其与蒜黄二者的栽培上都有共同之处,都是“见不得阳光的菜”。韭黄叶子色泽黄白,也是韭香气扑鼻、柔软鲜嫩,可开胃和助消化。

我吃的是蒜黄,你们非要说韭黄。
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楼主 | 发表于 2023-11-6 16:41 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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小虾米小 发表于 2023-11-6 15:38
在浑水摸鱼下就该下班吃晚餐了

也许她到的时候已经收线了。
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楼主 | 发表于 2023-11-6 16:41 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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发财小喵咪 发表于 2023-11-6 15:44
好家伙,同样是15元,为啥我的那么少

你的精致啊,这么多你也吃不了不是?
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楼主 | 发表于 2023-11-6 16:41 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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是蒜黄啊,不是韭黄。
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楼主 | 发表于 2023-11-6 16:42 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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江南一剑 发表于 2023-11-6 16:25
三点抵达
四点收线
立即吃晚

游荡的一天,肉盖在米饭里面。
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发表于 2023-11-6 16:50 | 只看该作者 | 发表于:上海
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东海钓夫 发表于 2023-11-6 16:40
1、蒜黄

蒜黄,顾名思义是属于大蒜类,是把大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成,是在不受阳光照射 ...


(?????):;還有什麼蔬菜,能搞黄?


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发表于 2023-11-6 16:51 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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东海钓夫 发表于 2023-11-6 16:40
1、蒜黄

蒜黄,顾名思义是属于大蒜类,是把大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成,是在不受阳光照射 ...

长见识了哈哈哈,是我孤陋寡闻了

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发表于 2023-11-6 16:51 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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东海钓夫 发表于 2023-11-6 13:11
不知道韭黄啥样,我们这里是蒜黄。

一般市面上都是蒜黄,韭黄极少,蒜黄味道适合炒鸡蛋,韭黄还不如韭苔。

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发表于 2023-11-6 16:52 | 只看该作者 | 发表于:河北省
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韭黄是蒜黄,黄韭菜是黄色的韭菜。还有蒜苗,还有韭菜苔,还有蒜苔。
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发表于 2023-11-6 16:54 | 只看该作者 | 发表于:云南省
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楼主 | 发表于 2023-11-6 17:03 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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Smartisaner2022 发表于 2023-11-6 16:50
(?????):;還有什麼蔬菜,能搞黄?

姜黄
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楼主 | 发表于 2023-11-6 17:03 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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提钱退休 发表于 2023-11-6 16:51
长见识了哈哈哈,是我孤陋寡闻了

北方人一吃蒜黄,南方人就说韭黄?
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