食品接触面检测按菌落总数的限值，麻烦各位老师帮我看看每皿不能超过多少cfu。谢谢

肥圆圆 · 发表于 2023-10-31 09:31

食品接触面标准是：菌落总数限值（CFU/100c㎡）
手≤50
传送带≤100
墙面≤200
取样是20平方厘米，我的稀释度是10倍稀释，麻烦各位老师帮我看看我每个皿不能超过多少cfu，怎么样计算
谢谢老师

hwei197811 · 发表于 2023-10-31 10:04

手≤1
传送带≤2
墙面≤4

肥圆圆 · 发表于 2023-11-4 08:01

hwei197811 发表于 2023-10-31 10:04
手≤1
传送带≤2
墙面≤4

谢谢老师。那这样还样还能有合格的吗？我总觉的他这个标准这个限制应该是CFU/c㎡，而不是100c㎡。老师你觉的我分析的对不对

肥圆圆 · 发表于 2023-11-4 08:03

hwei197811 发表于 2023-10-31 10:04
手≤1
传送带≤2
墙面≤4

谢谢老师。那这样还样还能有合格的吗？我总觉的他这个标准这个限制应该是CFU/c㎡，而不是100c㎡。老师你觉的我分析的对不对

wswjcy_04 · 发表于 2023-11-4 19:21

肥圆圆发表于 2023-11-4 08:03
谢谢老师。那这样还样还能有合格的吗？我总觉的他这个标准这个限制应该是CFU/c㎡，而不是100c㎡。老师你 ...

大肠菌群还MPN/L呢？可是MPN表是MPN/100mL，范围大，才有代表性

hwei197811 · 发表于 2023-11-10 08:45

肥圆圆发表于 2023-11-4 08:03
谢谢老师。那这样还样还能有合格的吗？我总觉的他这个标准这个限制应该是CFU/c㎡，而不是100c㎡。老师你 ...

老师这个称呼不敢当！
你这个标准从哪里来的？

[求助]食品接触面检测按菌落总数的限值，麻烦各位老师帮我看看每皿不能超过多少cfu。谢谢