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[求助]外面卖的L-谷氨酸钠和谷氨酸钠是一种物质吗？

18195384324

该用户从未签到

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发表于 2023-10-28 19:18 | 只看该作者回帖奖励

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外面卖的L-谷氨酸钠和谷氨酸钠是一种物质吗？求解答

谷氨酸, 谷氨酸钠, 酸钠, 物质, 解答

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yazhouhou

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-10-28 20:09 | 只看该作者 | 发表于：北京

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食品添加剂谷氨酸钠、增味鲜味剂谷氨酸钠，实际是L-谷氨酸钠，是空间左向的谷氨酸钠。
执行GB 1886.306-2020 《食品安全国家标准食品添加剂谷氨酸钠》标准的，具体化学成分就是L-谷氨酸一钠的一水化合物。

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18195384324

该用户从未签到

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楼主 | 发表于 2023-10-28 21:09 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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yazhouhou 发表于 2023-10-28 20:09
食品添加剂谷氨酸钠、增味鲜味剂谷氨酸钠，实际是L-谷氨酸钠，是空间左向的谷氨酸钠。
执行GB 1886.306-20 ...

谢谢你

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maiwenjiang

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2023-10-31 11:47 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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认真学习中！

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