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[求助]豆干可以辐照吗?

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发表于 2023-10-26 14:53 | 只看该作者 | 只看大图 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:湖北省
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如题,根据这个规定,允许辐照的包含豆类、谷类及其制品,那么豆类制品包不包括呢?
而且这个辐照目的是写的杀虫,如果豆制品允许辐照,但目的不是杀虫,二是杀菌,是否还允许使用?
理解能力欠缺,请指导一下。

e4ce33f5-4de8-40e9-b8a3-379413b04625.jpg(116.67 KB, 下载次数: 4)

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(要相信光)

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发表于 2023-10-26 15:06 | 只看该作者
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那就不行喽
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3#
发表于 2023-10-26 15:13 | 只看该作者 | 发表于:重庆
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我们的豆干是用蒸汽杀菌的 鸡爪辐照杀菌
为他人抱薪者不可使其扼于风雪
(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2023-10-26 15:22 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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现在辐照这么流行吗?
参与雷竞技官网怎么样 宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
(石竹)

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发表于 2023-10-26 20:42 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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豆干为什么要辐照呢?

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发表于 2023-10-27 08:10 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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豆干应该可以热杀解决啊
来自客户端 来自客户端
果蔬加工、肉制品。

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楼主 | 发表于 2023-10-27 09:09 | 只看该作者 | 发表于:湖北省
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是别人问我的,对方说这样有利于保持产品风味和弹性状态。

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发表于 2023-10-27 11:52 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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标准里写的很清楚,辐照的目的是杀虫。

(醉石)

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发表于 2023-11-2 09:18 | 只看该作者 | 发表于:江西省
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现在很多辣条都在用辐照
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