猪猪面馆2023年之41：新局新人新开始

yuzhang521 · 发表于 2023-10-27 10:55

石竹发表于 2023-10-27 10:04
可以进厨房操作了。

听说都开始做面食还有切菜了哈哈哈菜刀都带了

DAo的食品修养 · 发表于 2023-10-27 11:51

看哪类团餐吧，我们目前的团餐，就是从各个门店调人，做临时的。长期团餐说实话，对中高端来讲，是很难做的。

开心就好111 · 发表于 2023-10-27 16:15

架构、职责、岗位说明书先搞起来，其他的就按部就班，该有的还得有

朝小树 · 发表于 2023-10-27 17:52

老老实实做人，踏踏实实做事。

卧龙耕者 · 发表于 2023-10-27 21:33

yuzhang521 发表于 2023-10-27 09:31
小项目的开始阶段，猪猪面馆那么大的摊子是不是接受不了低级的团餐新业务呀。

如果仓管员懂点安全 ...

没预算咋干活啊？

pys5003 · 发表于 2023-10-27 22:11

好的，新局新人来相见吧。

汐月的雨 · 发表于 2023-10-28 08:12

个人感觉团餐开始还不错，后来就越吃越差；如果猪猪面馆搞的话做好有个第三方体验者，反馈相关品质信息

品不能 · 发表于 2023-10-28 08:29

学习学习学习学习

zj2635 · 发表于 2023-10-28 16:18

进来围观一下。

yuzhang521 · 发表于 2023-10-29 21:54

DAo的食品修养发表于 2023-10-27 11:51
看哪类团餐吧，我们目前的团餐，就是从各个门店调人，做临时的。长期团餐说实话，对中高端来讲，是很难做的 ...

嗯有道理。

yuzhang521 · 发表于 2023-10-29 21:55

汐月的雨发表于 2023-10-28 08:12
个人感觉团餐开始还不错，后来就越吃越差；如果猪猪面馆搞的话做好有个第三方体验者，反馈相关品质信息

这个是神秘客人！！听说某餐厅也有这个业务，好像也越来越走形式

yuzhang521 · 发表于 2023-10-29 21:55

卧龙耕者发表于 2023-10-27 21:33
没预算咋干活啊？

赤裸裸的压榨呀，

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