大肠菌群超标，如果是速冻的生制品，熟制之后就没问题了吗？

辰宇环保 · 发表于 2023-11-16 16:05

微生物不可复检，即使超标后煮熟也应该注意肠毒素的残留问题

沈略号 · 发表于 2023-11-17 08:54

速冻食品大肠菌群超标说明生产环境肯定不好，加强消毒，尤其是员工手部消毒

锋行天下777 · 发表于 2023-11-20 17:15

辰宇环保发表于 2023-11-16 16:05
微生物不可复检，即使超标后煮熟也应该注意肠毒素的残留问题

大肠杆菌不产生毒素

[求助]大肠菌群超标，如果是速冻的生制品，熟制之后就没问题了吗？