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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品工程技术区≡ ? 食品生产技术 ? 原味是怎么定义的？

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楼主: 湖南罗志祥

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[讨论]原味是怎么定义的？

gyh1101

(食品和香精研发应用20年)

该用户从未签到

10 主题	794 帖子	2352 积分

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13^#

发表于 2023-10-13 08:42 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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原味也是需要基础味的，做过原味腌渍料，主要成份：盐糖味精，香辛料类。

食品调味服务：休闲食品、肉制品、调料、香精开发应用。 QQ：721608635 微信：gyhzz1101

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lww315

(饮领江湖)

签到天数: 996 天

[LV.10]以坛为家III

0 主题	1394 帖子	2132 积分

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14^#

发表于 2023-10-13 08:57 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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你这个话题估计只有咱们国内的砖家叫兽能给你解释清楚！

你若强大盛世安好！QQ604932951（VX）

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letu9679

签到天数: 3 天

[LV.2]偶尔看看I

3 主题	215 帖子	757 积分

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15^#

发表于 2023-10-13 09:05 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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这个看个人理解吧

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ahdshg

签到天数: 3243 天

[LV.Master]伴坛终老

112 主题	9872 帖子	1万积分

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16^#

发表于 2023-10-13 09:11 来自手机 | 只看该作者

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lww315 发表于 2023-10-13 08:57
你这个话题估计只有咱们国内的砖家叫兽能给你解释清楚！

别打某些砖家叫兽的脸啊，哦，对了，这些砖家叫兽本就没有脸皮，否则也不会除了乱说，就是瞎扯

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石竹

(石竹)

签到天数: 3278 天

[LV.Master]伴坛终老

401 主题	37万帖子	63万积分

雷竞技官网怎么样长老

Rank: 27

17^#

发表于 2023-10-13 10:26 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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百折书发表于 2023-10-13 08:17
盐都不让加，
那是无味。
原味VS无味。

都是搞文字狱的高手。

来自客户端

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老老实实做人，踏踏实实做事。

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虾球

签到天数: 1048 天

[LV.10]以坛为家III

353 主题	1万帖子	3万积分

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18^#

发表于 2023-10-13 11:27 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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原味有的是相对于突出某种风味的食品而言。比如香肠，加了糖盐味精胡椒肉精等基础调味料，可以称做原味，加一定量的黑胡椒，突出了黑胡椒味，可以称做黑胡椒味香肠，加了麻辣的，可以称做麻辣味香肠

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食品商城，欢迎光临

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小四叶草儿

(小四-叶-草儿)

签到天数: 399 天

[LV.9]以坛为家II

26 主题	5580 帖子	6353 积分

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19^#

发表于 2023-10-13 11:48 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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关键看比较对象是什么

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jdnsy2006

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

14 主题	1176 帖子	1774 积分

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20^#

发表于 2023-10-13 16:23 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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本帖最后由 jdnsy2006 于 2023-10-13 16:26 编辑

原味一般是指不掩盖食物本味的味道盐只是调节食物的咸度又不会掩盖他的本味如猪肉、牛肉，加工后还是肉的本身特有的风味，而不会增加其它的风味，就叫原味

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繁花似锦hh

(红红啊)

签到天数: 75 天

[LV.6]常住居民II

12 主题	204 帖子	298 积分

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21^#

发表于 2023-11-2 09:07 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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原味的话，添加了调味料但保持食品本身的味道，这算原味吧

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q583165449797qq

签到天数: 47 天

[LV.5]常住居民I

12 主题	97 帖子	240 积分

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22^#

发表于 2023-11-2 09:43 | 只看该作者 | 发表于：广西

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不加香精、重口味香料来改变、掩盖事物本身味道的，可以称作原味

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川东顽石

(川式复合调味料践行者)

签到天数: 2264 天

[LV.Master]伴坛终老

26 主题	1万帖子	4万积分

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23^#

发表于 2023-11-2 09:46 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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休闲食品所谓的原味区别于其他风味，一般就只有咸甜鲜味，不改变食材原有的香味就行。
啥都不加那是素味不是原味

让更多的人吃到更加健康、美味的食品……

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liubin8427

(刘斌)

签到天数: 53 天

[LV.5]常住居民I

3 主题	255 帖子	624 积分

Rank: 4 Rank: 4

24^#

发表于 2023-11-17 13:46 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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原味是一个口味的基础版本，没有固定的标准吧，见过将味道做的比较淡的甜辣鸭头，拌上麻辣油就是麻辣的，拌上麦芽糖水就是甜辣的

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