甜杆西兰花是食品原料吗？

piqiu22 · 发表于 2023-10-10 17:44

求助，有没有人了解甜杆西兰花，属于食品原料吗？甜杆西兰花粉能用于压片糖果吗？

石竹 · 发表于 2023-10-10 18:23

本帖最后由石竹于 2023-10-10 18:24 编辑

甜杆西兰花如果是西兰花，就是普通蔬菜。
如果与西兰花没啥关系，只是因为形似起了这么个名字，那就研究一下这个啥，有没有作为食品原料的依据。

piqiu22 · 发表于 2023-10-11 09:29

石竹发表于 2023-10-10 18:23
甜杆西兰花如果是西兰花，就是普通蔬菜。
如果与西兰花没啥关系，只是因为形似起了这么个名字，那就研究一 ...

国外引进的新品种，集合了芥兰、芦笋、西兰花等蔬菜的优点。国内也有种植，超市有卖。杆茎清脆、后味清甜，类似芦笋可达15-25厘米，区别于杆短而粗且后味偏苦的西兰苔。花穗类似西兰花，且颗粒大、更饱满、整颗花杆都可食用。以上信息能不能认为他就是食品原料呢

石竹 · 发表于 2023-10-11 11:29

piqiu22 发表于 2023-10-11 09:29
国外引进的新品种，集合了芥兰、芦笋、西兰花等蔬菜的优点。国内也有种植，超市有卖。杆茎清脆、后味清甜 ...

不能，看起来是一种新食材。

piqiu22 · 发表于 2023-10-11 13:22

石竹发表于 2023-10-11 11:29
不能，看起来是一种新食材。

目前国内有食用（农产品），有种植，也不能当作食品原料吗？

石竹 · 发表于 2023-10-11 15:51

关键你得有依据，在蔬菜分类中有，或者其他新批准食品原料。

piqiu22 · 发表于 2023-10-12 17:18

石竹发表于 2023-10-11 15:51
关键你得有依据，在蔬菜分类中有，或者其他新批准食品原料。

好哒，谢谢

ALWAYS98 · 发表于 2023-10-24 09:56

甜杆西蓝花第一次听说哎

[求助]甜杆西兰花是食品原料吗？