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[求助]β-胡萝卜素中的辅料，包括添加剂，终产品是否需要标识

柳下疯来

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2023-10-8 09:53 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：广东省

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各位大佬，一款添加剂，配料表为：

配料：甘油、葵花籽油、水、 β-胡萝卜素（发酵法）、蔗糖脂肪酸酯、维生素E、抗坏血酸棕榈酸酯

挂靠的标准为 GB 28310《食品添加剂 β-胡萝卜素（发酵法）》。用这款添加剂的时候，是否可以直接标识β-胡萝卜素就可以？其他辅料按照带入原则，不用考虑是否起作用（是由于特殊的工艺需要，不会在终产品中起作用）。

这里面的辅料的作用是什么？在终产品中不起作用的依据是什么？

请各位大佬指教！

辅料, 产品, 什么, 添加剂, 作用

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2023-10-8 10:11 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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执行标准咋成了挂靠的标准，不是说了嘛，在终产品中不起工艺作用的不需要标识。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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科林

该用户从未签到

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发表于 2023-10-8 10:17 | 只看该作者 | 发表于：上海

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不是很明白您的问题，你说标，是指在最终食品的标签上标，还是指的是卖你这款添加剂的时候的标识

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2023-10-8 10:44 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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科林发表于 2023-10-8 10:17
不是很明白您的问题，你说标，是指在最终食品的标签上标，还是指的是卖你这款添加剂的时候的标识

我觉得楼主的产品中使用了这个添加剂，问在配料表中怎么标注，直接标β-胡萝卜素，还是要展开标注。

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-10-8 10:46 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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三十三、关于食品添加剂中辅料的标示

食品添加剂含有的辅料不在终产品中发挥功能作用时，不需要在配料表中标示。

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柳下疯来

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[LV.10]以坛为家III

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楼主 | 发表于 2023-10-8 16:19 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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石竹发表于 2023-10-8 10:11
执行标准咋成了挂靠的标准，不是说了嘛，在终产品中不起工艺作用的不需要标识。

老师，因为这款添加剂是进口的呢

食品商城，欢迎光临

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柳下疯来

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[LV.10]以坛为家III

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楼主 | 发表于 2023-10-8 16:20 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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东海钓夫发表于 2023-10-8 10:44
我觉得楼主的产品中使用了这个添加剂，问在配料表中怎么标注，直接标β-胡萝卜素，还是要展开标注。

对的，对的

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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8^#

发表于 2023-10-8 17:37 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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柳下疯来发表于 2023-10-8 16:19
老师，因为这款添加剂是进口的呢

哦，不一定符合GB 28310 吗？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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dlshuij

(suijun)

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发表于 2023-10-8 22:28 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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使用的是什么就应该实事求是的标注什么。是否需要展开标注，请执行7718的规定

你羊了吗

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hehairong

(阿容)

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发表于 2024-1-23 15:35 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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dlshuij 发表于 2023-10-8 22:28
使用的是什么就应该实事求是的标注什么。是否需要展开标注，请执行7718的规定

看到这种回答，我只想回一句，请带走

诚交食品好友

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