不懂就问之执行标准

一只温鸡

zjlldh 发表于 2023-10-1 09:35
这不是自相矛盾嘛 到底按照哪个来执行呢？

馒头在生产许可中属于糕点中的热加工糕点，如果按照热加工糕点去使用添加剂允许使用甜蜜素，但是馒头在添加剂分类目录中属于发酵面制品，不允许添加甜蜜素，因为馒头属于主食，每天都会吃并且量大，糕点不是天天吃的东西，这是出于对身体代谢的考虑，所以馒头是不允许加甜蜜素的

一只温鸡

zjlldh 发表于 2023-10-1 10:33
您解释的很清楚 只是自己没太理解 我也特地查询您说的馒头 根据食品标准是一种产品 可以添加这个添加剂 ...

是这个意思，生产许可的分类不能套用添加剂中的分类，所有添加剂的使用只能看2760

zjlldh

一只温鸡 发表于 2023-10-1 10:40
是这个意思，生产许可的分类不能套用添加剂中的分类，所有添加剂的使用只能看2760

以添加剂2760为准 对吧 哈哈 谢谢您 国庆快乐

haoggpingmm

讨论回复的，都是国庆节还在上班的同学们，

zjlldh

haoggpingmm 发表于 2023-10-1 11:08
讨论回复的，都是国庆节还在上班的同学们，

哈哈 也是哪些国庆宅在家的

上次那杯酒

zjlldh 发表于 2023-9-30 20:05
您说的食按标具体指的是什么 我没太懂

食品安全标准。

zjlldh

上次那杯酒 发表于 2023-10-1 15:43
食品安全标准。

对于食品安全地方标准 打个比方 比如海南省的白木香叶 是不是该产品只能在海南生产 外地的企业就不能生产

猫了个猫

执行标准自己选择，食品安全国家标准和食品安全地方标准是强制标准，不执行但得满足要求，所以从强制性上，除了国标大于地标大于其他以外，不存在排序关系。如果是标准要求的严格程度来说，基本上是企标、行标严与国标。普遍上来说，执行国标是最简单的，因为国标是底线嘛，部分地区监管部门不认可当地企业使用食品安全标准当作产品执行标准但又认同其他地区企业执行该标准的产品在本辖区销售是合格的，这就很搞笑！当然了，推荐性国标、推荐性地标，屁都不是，企标相关要求低于推荐性国标、地标的情况也是挺多的。

猫了个猫

zjlldh 发表于 2023-9-30 20:05
您说的食按标具体指的是什么 我没太懂

一般来说，常见的食品安全指标包括添加剂、污染物、微生物这三类涉及人体健康的指标，其他的最多就是产品感官不好嘛，没啥营养之类的，反正吃了不会出问题就是

猫了个猫

一只温鸡 发表于 2023-10-1 10:37
馒头在生产许可中属于糕点中的热加工糕点，如果按照热加工糕点去使用添加剂允许使用甜蜜素，但是馒头在添 ...

添加剂的使用就得看2760，和他在生产许可中的分类基本没关系，同一个产品在不同标准里有不同的分类是很正常的

猫了个猫

zjlldh 发表于 2023-10-1 15:56
对于食品安全地方标准 打个比方 比如海南省的白木香叶 是不是该产品只能在海南生产 外地的企业就不能生 ...

这种情况限于仅有当地将其作为食品对待的时候，才会这样。如果白木香叶在其他省份也当作食品的话，其他地方的企业同样可以生产该产品。

上次那杯酒

zhaozhiyong-321 发表于 2023-9-30 20:20
所以说，国外一部法律就把产品标准统一了，反观国内各自为政，谁都想弄个标准显摆显摆。

主要还是有利可图，有名可收。