不懂就问之执行标准

石竹

zjlldh 发表于 2023-9-30 20:07
像一般不是说 企标必须要在国标的基础上定制？

一种情况企业追求更高要求，在国标基础上制定更高的标准
一种情况没有合适的国行地，只能制定个企标
还有一种可能是规避某些达不到的推荐标准指标，弄个企标

zjlldh

石竹 发表于 2023-9-30 20:43
一种情况企业追求更高要求，在国标基础上制定更高的标准
一种情况没有合适的国行地，只能制定个企标
还 ...

所以国标没有特别规定的 企业可以自行设定标准 ？难怪我吃自助餐那些零食 饮料 还有酒都是企标的多

一只温鸡

zjlldh 发表于 2023-9-30 19:57
很感谢您耐心的解答 像一般有的非法添加的产品 是不是备案的时候都是正常的 拿到食品生产许可证 只是到 ...

肆意添加还是夸张了，大多数还是不敢乱来的，非法添加有几种可能，一是不懂的情况非法添加，二是没有被抽检过，侥幸心理

一只温鸡

zjlldh 发表于 2023-9-30 20:52
所以国标没有特别规定的 企业可以自行设定标准 ？难怪我吃自助餐那些零食 饮料 还有酒都是企标的多

国标只管吃得无毒无害，不管咸淡苦辣，由市场调节

一只温鸡

zjlldh 发表于 2023-9-30 20:52
所以国标没有特别规定的 企业可以自行设定标准 ？难怪我吃自助餐那些零食 饮料 还有酒都是企标的多

推荐性标准会有安全指标外的特殊要求，比如会要求蛋白质含量，产品达不到就执行强制性标准咯，也有企业因为产品比推荐性标准要求更高选择执行企标的

石竹

zjlldh 发表于 2023-9-30 20:52
所以国标没有特别规定的 企业可以自行设定标准 ？难怪我吃自助餐那些零食 饮料 还有酒都是企标的多

普通食品没有要求不允许使用企标。
使用企标也必须满足食品安全标准的要求。

zjlldh

一只温鸡 发表于 2023-9-30 21:25
肆意添加还是夸张了，大多数还是不敢乱来的，非法添加有几种可能，一是不懂的情况非法添加，二是没有被抽 ...

为什么不能按照食品安全许可证的执行标准对待呢 因为我有遇到过 备案的时候好好的 结果生产出来的就添加了别的

一只温鸡

zjlldh 发表于 2023-10-1 08:29
为什么不能按照食品安全许可证的执行标准对待呢 因为我有遇到过 备案的时候好好的 结果生产出来的就添 ...

因为添加剂标准和生产许可分类不一致，馒头在生产许可中属于糕点中的热加工糕点，添加剂标准中允许使用甜蜜素，但是馒头在添加剂分类中属于发酵面制品，不允许添加甜蜜素

哥小脚冰凉

推荐使用严于强（国）标的其他标准

zjlldh

一只温鸡 发表于 2023-10-1 08:38
因为添加剂标准和生产许可分类不一致，馒头在生产许可中属于糕点中的热加工糕点，添加剂标准中允许使用甜 ...

这不是自相矛盾嘛到底按照哪个来执行呢？

一只温鸡

zjlldh 发表于 2023-10-1 09:35
这不是自相矛盾嘛 到底按照哪个来执行呢？

实际上不矛盾，大概我没说清楚，你可以先了解一下添加剂使用标准

zjlldh

一只温鸡 发表于 2023-10-1 10:31
实际上不矛盾，大概我没说清楚，你可以先了解一下添加剂使用标准

您解释的很清楚 只是自己没太理解 我也特地查询您说的馒头 根据食品标准是一种产品 可以添加这个添加剂 但是对于添加剂标准 馒头又是另一种产品 不能添加 所以最终的结论是不能添加甜蜜素 所以所有的产品添加剂是根据添加剂标准来执行吗？