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[求助]调制鸡心、鸡肝在2760中属于哪类

zpllkw

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[LV.9]以坛为家II

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电梯直达

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发表于 2023-9-28 16:33 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：山东省

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如图，在2760中熟肉制品中包括内脏，但是在预制肉中没有提及内脏。公司会生产生的速冻的调制鸡心、鸡肝、鸡胗，他们是否属于预制肉中的调理肉制品。畜禽肉在2760中的定义是什么。

2760, 肉制品, 鸡肝, 内脏, 调制

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ch325088

(听寒)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2023-9-28 16:57 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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你生产许可证上啥类别，

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zpllkw

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[LV.9]以坛为家II

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楼主 | 发表于 2023-9-28 17:10 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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ch325088 发表于 2023-9-28 16:57
你生产许可证上啥类别，

速冻调制食品。类别不明确，食品添加剂总有隐患

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眼镜蛇不戴眼镜

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[LV.5]常住居民I

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4^#

发表于 2023-9-28 17:17 | 只看该作者 | 发表于：重庆

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图片上不是很明确吗？畜（如猪、牛、羊）、禽（如鸡、鸭、鹅）、肉就是肉，预调理肉制品没写到包含内脏，但是熟肉制品中包含内脏，也算是有出处。

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馒头战士

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2023-9-28 17:25 | 只看该作者 | 发表于：印度

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我认为算08.02.01调理肉制品。不往这里归类，没有更合适的了

屏幕截图 2023-09-28 172316.png(129.81 KB, 下载次数: 1)

屏幕截图 2023-09-28 172316.png

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zpllkw

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[LV.9]以坛为家II

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楼主 | 发表于 2023-9-28 17:26 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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眼镜蛇不戴眼镜发表于 2023-9-28 17:17
图片上不是很明确吗？畜（如猪、牛、羊）、禽（如鸡、鸭、鹅）、肉就是肉，预调理肉制品没写到包含内脏， ...

嗯嗯。这个写包括那个不写，也让人迷惑。没写的是不是就不包括内脏

食品商城，欢迎光临

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zpllkw

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[LV.9]以坛为家II

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楼主 | 发表于 2023-9-28 17:30 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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馒头战士发表于 2023-9-28 17:25
我认为算08.02.01调理肉制品。不往这里归类，没有更合适的了

是的，但是2760里还有个其他类

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-9-28 17:55 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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调理肉制品

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chinazhang

(井底之蛙)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2023-9-28 18:59 | 只看该作者

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你们是生的还是熟的

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2023-9-28 19:28 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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熟肉生肉都是肉，原料标准编写者的考虑不同，有的觉得需要说明，有的觉得理所当然不需要说明。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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zpllkw

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[LV.9]以坛为家II

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楼主 | 发表于 2023-9-29 08:36 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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chinazhang 发表于 2023-9-28 18:59
你们是生的还是熟的

生的。速冻

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chinazhang

(井底之蛙)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2023-9-29 14:54 | 只看该作者

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zpllkw 发表于 2023-9-29 08:36
生的。速冻

调理肉制品

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