标签复合配料问题

石竹

山鱼 发表于 2023-9-23 16:36
意思就是这个复合配料执行的标准是国标、行标或地标就行了。我一直以为执行的是国标、行标或地标上的标准 ...

展开也没毛病。
根据标准说，有标准就行，不一定执行，关键你的产品是这个标准说的产品且符合标准。

石竹

猫了个猫 发表于 2023-9-23 16:14
我都没注意到标签内容

你不是手机看的，竟然不点开看一眼。

deyou12345678

我见过有执行GB 31644的半固态风味复合调味料，厂家突然宣布以后这个材料的执行标准变了，执行GB 30616 半固态风味香精。实际产品是一样的。
1、食品用香精：由食品用香料与食品用香精辅料组成的用来起香味作用的浓缩调配混合物。
2、复合调味料：用两种或两种以上的调味料为原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的可呈液态、半固态或固态的产品。
不晓得怎样操作的

上次那杯酒

只是说有标准/国行地，没说执行啥标准。

附馬爺

@家人们，有招收学员的吗？付费学习，本人微信15203762886

ffjaisyf

山鱼 发表于 2023-9-23 16:47
复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，等于复合配料执行的是国家标准、行业标准或地方标准？

如果是当地产的执行地方标准也可以不展开

山鱼

石竹 发表于 2023-9-23 17:16
展开也没毛病。
根据标准说，有标准就行，不一定执行，关键你的产品是这个标准说的产品且符合标准。

也就是我需要查一些复合配料的标准，才能确定需不需要展开。

anm12450

GB/T 20293-2006 油辣椒，看其配料表与标准的定义一致，应该不用展开，为保险起见，可以咨询食药监。但是，本人建议展开为好，有时候即使你合规，职业打假还是会根据这种模棱两可的定义找上门，应付他们浪费时间。

石竹

附馬爺 发表于 2023-9-24 07:26
@家人们，有招收学员的吗？付费学习，本人微信15203762886

你这是食品新人还是学习打假啊

石竹

山鱼 发表于 2023-9-24 08:41
也就是我需要查一些复合配料的标准，才能确定需不需要展开。

是啊，需要相关的产品比较熟悉，不熟的话就展开，反正展开是没毛病的。

lhkqh梁宏

我也一直弄不清楚这个问题，哪些复合调味料有相关标准？哪些又没有呢?不知道有没有相关文件介绍...

附馬爺

石竹 发表于 2023-9-24 10:13
你这是食品新人还是学习打假啊

如果两个都是，怎么办