【2023标签】认真对待

无糖哈密瓜

行业 : 烘焙食品 公司规模： 300 人

最开始接触标签是源于一次市场监督检查，公司用的进口原料标签不合格 ——标识没有标注原产国。原料验收时是发现了的，在入关检疫证明里找到了原产国，进行记录就放行了。当时也没觉得是个多大的事，后来才知道是个天大的事，《食品安全法》中都已经明确规定了，第九十七条　进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。从此以后开始学习各种标签知识，与标签结下不解之缘。

先是查找标准，这真是得感谢雷竞技电竞 ，各种标准，应有尽有，现行有效的，已经废止的都进行了标注。

GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

《预包装食品标签通则》（ GB7718-2011) 问答

《 预包装食品营养标签通则 》（ GB28050-2011) 问答

有这几个文件在手，标签上需要标注的内容基本就清晰了，还有就是产品的执行标准里关于标识的规定。比如：

《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》中 4.1明确规定：产品标识应注明速冻、生制或熟制、即食或非即食，以及烹调加工方式。所用的原料多种多样，每一品类的执行标准，都进行了统计、更新。忙得昏天黑地的同时，拓宽了自已的知识面。

公司产品在不断的更新换代，机缘巧合之下参与了公司产品标签的制作审核。这时关注更多的细节了，认真对待，逐步完善。

关于字符高度：字符高度跟标准一模一样（实在是版面有限），经常有人提问字符高度是否符合标准，还得一一解释，有一次都用到了游标卡尺。后来就更换包材，重新调整版面及字符高度，要比标准高一些。一劳永逸。

关于生产日期及保质期：生产日期 **** 年 ** 月 ** 日，保质期： 60 天。这也是一种标识方法，绝对的根正苗红。但在销售或食用过程中需要计算哪天到期，后来采用了生产日期 **** 年 ** 月 ** 日，保质期至 **** 年 ** 月 ** 日的形式，一目了然。

关于复合配料： GB7718 中 4.1.3.1.3 中规定，如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂

），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且加入量小于食品总量的 25% 时，不需要标示复合配料的原始配料。需要展开的复合配料需要特别关注此复合配料的原始配料是否有变化。

工作不易，小心驶得万年船，标签的制作审核是个细致活，需要标识的一个不能少，不让标识的也别硬往上加。最后要说的是防止用眼疲劳哟！

feng4321

买个软的菲林尺省事

石竹

标签审核表来一份！

东海钓夫

严阵以待！

上次那杯酒

销售希望标得多，品管希望标得精。