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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品生产与雷竞技百科管理区≡ ? 食品行业监管 ? 能用《中国食物成分表》来判定营养标签的对错吗？

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[讨论]能用《中国食物成分表》来判定营养标签的对错吗？

捍卫舌尖

(暗香)

签到天数: 4 天

[LV.2]偶尔看看I

272 主题	3018 帖子	7010 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2023-9-8 15:31 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：浙江省

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最近，很多职业举报人都是根据中国疾控中心《中国食物成分表》中食品的营养成分数据，来举报说是某食品中的营养成分数据与《中国食物成分表》中营养成分数据不一致，差距较差，认为该食品的营养成分表存在虚假问题。
我也查了相关资料，《预包装食品营养标签通则》问答中说是《中国食物成分表》中的数据可以作为企业间接计算食品营养成分的数据来源，但是能不能就依据《中国食物成分表》来判定企业营养成分表的对错呢？
虽然，我觉得有点无厘头，但是如何从法理、标准、法规的角度去反驳呢？

成分, 营养, 成分表, 营养成分, 中国

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老陳儿

签到天数: 5 天

[LV.2]偶尔看看I

12 主题	202 帖子	440 积分

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2^#

发表于 2023-9-8 15:36 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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你们预包装食品都不做营养成分表的检测吗，肯定以检测数据为准啊，那个成分表只是参考而已

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Mac_OS_X

(Alan Smithee)

签到天数: 2971 天

[LV.Master]伴坛终老

5579 主题	5万帖子	17万积分

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3^#

发表于 2023-9-8 15:37 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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《中国食物成分表》仅仅是合法出版物，不是法律、法规、标准，不具有强制效力。

Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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DuolaJ

(老六)

签到天数: 1089 天

[LV.10]以坛为家III

26 主题	2869 帖子	7641 积分

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4^#

发表于 2023-9-8 15:43 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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摘自GB 28050-2011问答：
（五十三）关于标示数值的准确性。
企业可以基于计算或检测结果，结合产品营养成分情况，并适当考虑该成分的允许误差来确定标签标示的数值。
当检测数值与标签标示数值出现较大偏差时，企业应分析产生差异的原因，如主要原料的季节性和产地差异、计算和检测误差等，及时纠正偏差。
判定营养标签标示数值的准确性时，应以企业确定标签数值的方法作为依据。

每天都是美好的一天！

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deder

(修行不到家还得靠大家)

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[LV.7]常住居民III

369 主题	1万帖子	3万积分

雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2023-9-8 15:47 | 只看该作者 | 发表于：上海

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一切以检测结果为准

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来自客户端

愿君三思而后言、行、举止

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

404 主题	38万帖子	63万积分

雷竞技官网怎么样长老

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6^#

发表于 2023-9-8 16:06 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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需要检测，标准中说的是检测值与标识值。

老老实实做人，踏踏实实做事。

食品商城，欢迎光临

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lyl297417153

(人间至味是清欢)

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[LV.6]常住居民II

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7^#

发表于 2023-9-8 16:09 | 只看该作者 | 发表于：北京

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那个只是一个参考我们是直接实测的一切以实验数据为准现在打假的换套路了

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 2592 天

[LV.Master]伴坛终老

3588 主题	26万帖子	30万积分

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8^#

发表于 2023-9-8 16:36 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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《中国食物成分表》还算比较权威了，但毕竟不是法规啊。

来自客户端

来自客户端

天天干杯，抓牢饭碗！

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feng4321

(无)

签到天数: 3195 天

[LV.Master]伴坛终老

3310 主题	7万帖子	14万积分

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9^#

发表于 2023-9-8 17:47 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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检测一次

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dajirihui

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[LV.5]常住居民I

66 主题	2242 帖子	4497 积分

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10^#

发表于 2023-9-8 18:56 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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如果2个数据不同，就可能出问题了，企业应该谨慎了，排查了

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小蘑菇丫

(小蘑菇)

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[LV.Master]伴坛终老

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11^#

发表于 2023-9-8 19:10 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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甩个检测报告给监管，

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aliaoufo

(阿廖)

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[LV.9]以坛为家II

26 主题	1109 帖子	2599 积分

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12^#

发表于 2023-9-8 19:13 | 只看该作者 | 发表于：内蒙古

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一个企业品类多的怎么检测

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民以食为天，食以安为先！

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