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[求助]巧克力脂肪上浮

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发表于 2023-9-8 13:19 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:山东省
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做了一款饮品,加入可可粉出现了脂肪上浮的现象,请问有什么好的解决方法呀
(笑熬浆糊)

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发表于 2023-9-8 13:31 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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这就需要建立乳化体系啊

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楼主 | 发表于 2023-9-8 15:06 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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xylovels 发表于 2023-9-8 13:31
这就需要建立乳化体系啊

哦哦,豁然开朗,谢谢

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发表于 2023-9-22 09:58 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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楼上说的对
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