咖啡因含量是否可以标注在营养成分表中？

dlshuij

如果不声称或强调功能，可以不列入营养成分表

cyshuai

个人认为不需要标识

hr220044

咖啡因不得在营养成分表中标注。理由如下：
根据GB28050规定，3.4 食品营养成分含量应以具体数值标示，数值可通过原料计算或产品检测获得。各营养成分的营养素参考值（NRV）见附录 A。
4.2 对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时，在营养成分表中还应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。
而营养素参考值（NRV）表中不存在咖啡因这一项，所以，你无法标示出咖啡因的NRV%。
你把咖啡因标进营养成分表中，却无法标示NRV%,必然违反标准要求。
但你可以选择在营养成分表之外单独标示咖啡因含量。
PS:声称含咖啡因，是否属于营养成分的含量声称？因营养素参考值（NRV）表中无咖啡因，表 C.1 能量和营养成分含量声称的要求和条件中也没有咖啡因，所以这个到底能不能标还是有争议的。自己考虑吧

605185004

我见过市面上生产的咖啡饮料都是在营养成分表旁边标的含量。

haixian02

hr220044 发表于 2023-9-7 17:04
咖啡因不得在营养成分表中标注。理由如下：
根据GB28050规定，3.4 食品营养成分含量应以具体数值标示，数 ...

对于未规定NRV的营养成分，其“NRV%”可以空白，也可以用斜线、横线等方式表达

大宝小豆苗

宣称了咖啡因？

hr220044

haixian02 发表于 2023-9-13 23:41
对于未规定NRV的营养成分，其“NRV%”可以空白，也可以用斜线、横线等方式表达

对的，漏看这一条了，在解读里有规定。

上班上进上当

大宝小豆苗 发表于 2023-9-14 11:15
宣称了咖啡因？

是的 只有咖啡因这一个配料