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[求助]制糖工艺中的甲羔、丙羔、乙羔是什么？作用是什么？

AMinMinEr

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电梯直达

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1^#

发表于 2023-9-6 09:44 | 只看该作者回帖奖励

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在找白砂糖的制作工艺时看到有“甲羔”“丙羔”“乙羔”这样东西，百度也查不出来，想问下这是什么东西？在制糖中的作用是干嘛的？

什么, 作用, 制糖, 工艺

本主题由 foodmatebak 于 2023-9-6 10:14 审核通过

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[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2023-9-6 10:49 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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图片不显示。
找本教材看看。

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天天干杯，抓牢饭碗！

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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3^#

发表于 2023-9-6 11:45 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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有这事？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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AMinMinEr

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4^#

楼主 | 发表于 2023-9-6 13:43 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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石竹发表于 2023-9-6 11:45
有这事？

有，你找一下白砂糖的制作工艺，我看到有个流程图有这个，但是我不懂什么意思...

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2023-9-6 14:45 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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AMinMinEr 发表于 2023-9-6 13:43
有，你找一下白砂糖的制作工艺，我看到有个流程图有这个，但是我不懂什么意思...

细则上很简单。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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dlshuij

(suijun)

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[LV.10]以坛为家III

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6^#

发表于 2023-9-6 15:23 | 只看该作者 | 发表于：保留地址

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请把你的“白砂糖的制作工艺”链接贴出来看看。

你羊了吗

食品商城，欢迎光临

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AMinMinEr

该用户从未签到

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7^#

楼主 | 发表于 2023-9-6 15:25 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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dlshuij 发表于 2023-9-6 15:23
请把你的“白砂糖的制作工艺”链接贴出来看看。

https://wenku.baidu.com/view/508 ... 7%E5%B7%A5%E8%89%BA

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