全脂无糖奶粉，还是奶粉吗？

眼镜蛇不戴眼镜

小四叶草儿 发表于 2023-9-4 08:16
您现在已经不爽了，又不举报，难道想逼迫企业私了嘛哈哈哈哈哈

是因为有企业在群里找原料（全脂无糖羊奶粉）看到的，告知了找原料的企业这种原料不存在，不要被骗了。和对方没有交集，贴出产品讨论或者曝光难道就不能让大家知道，要私下逼迫？只限于分享讨论，真要打假，也是先买产品，而不是逼迫，这样操作会吃免费的饭菜

banana840803

它有报告支持啊

dlshuij

眼镜蛇不戴眼镜 发表于 2023-9-4 08:17
有人会发现问题的，只要知道奶粉（如这个配料表只有生牛乳）中各种成分的含量构成，看了这个产品就知道是 ...

没有问题的奶粉非要说有问题，你需要好好看看这个产品。

眼镜蛇不戴眼镜

dlshuij 发表于 2023-9-4 21:16
没有问题的奶粉非要说有问题，你需要好好看看这个产品。

你不懂就算了吧，不争论

小四叶草儿

眼镜蛇不戴眼镜 发表于 2023-9-4 08:26
是因为有企业在群里找原料（全脂无糖羊奶粉）看到的，告知了找原料的企业这种原料不存在，不要被骗了。和 ...

哦哦哦误会了，以为是真的遇到了这种情况才这么说，确实仅限讨论哈哈哈哈，

Zruti

额，咋说呢，这个标签“无糖”确实有问题，改成“无乳糖”就合理了，使用乳糖酶生产，但乳糖酶在最终产品中无活性，所以不用标注，但产品中还存在葡萄糖和半乳糖

眼镜蛇不戴眼镜

Zruti 发表于 2023-9-5 11:24
额，咋说呢，这个标签“无糖”确实有问题，改成“无乳糖”就合理了，使用乳糖酶生产，但乳糖酶在最终产品中 ...

是的，懂行的。但是也确定了对方，没有相关酶解工艺，所以乳糖含量很高，对方属于乱标识的

Zruti

也有不用乳糖酶制备无乳糖奶的方法，那最终产品的碳水化合物指标就会很低。而且这款奶粉的碳水指标感觉好高啊（和我熟悉的无乳糖奶粉对比），可能是我接触的不够多

眼镜蛇不戴眼镜

Zruti 发表于 2023-9-5 11:58
也有不用乳糖酶制备无乳糖奶的方法，那最终产品的碳水化合物指标就会很低。而且这款奶粉的碳水指标感觉好高 ...

不用的，就叫分离，分离掉的，碳水很低的。调制乳粉可以做到无糖的。但是就这个产品而已，绝对不行。

Zruti

眼镜蛇不戴眼镜 发表于 2023-9-5 12:08
不用的，就叫分离，分离掉的，碳水很低的。调制乳粉可以做到无糖的。但是就这个产品而已，绝对不行。

尝尝看就知道了，难喝的话，碳水数值不对，好喝的话“无糖”不对+碳水数值也很很奇怪

老陳儿

dlshuij 发表于 2023-9-2 20:08
“无糖”一般指的是“无蔗糖”。

不是的，无糖指的是总糖，总糖包含了葡萄糖，麦芽糖，果糖，乳糖，蔗糖

dlshuij

眼镜蛇不戴眼镜 发表于 2023-9-5 07:56
你不懂就算了吧，不争论

一款规范企业生产的合格食品，你真的懂就不会找事了。