煎炸油极性组分检测问题

zxf_gd · 发表于 2023-8-22 17:25

公司的煎炸油使用次数多，极性组分反而低，怀疑是检测仪器有问题，于是咨询了仪器厂家，厂家告知含油棕榈油会对检测结果造成较大干扰。有没有哪位大侠知道哪种仪器可以检测含棕榈油成分的煎炸油极性组分的？

猫了个猫 · 发表于 2023-8-22 19:10

不清楚，之前买的那种手持式小仪器都是用的大豆油

jsdcn10 · 发表于 2023-8-23 09:12

有的，用层析柱，具体操作看标准

greatchenyuan · 发表于 2023-12-30 16:20

请问有没有合适的层析柱厂家，麻烦推荐一下

liangyunfeng · 发表于 2024-1-8 17:32

我们一般是层析柱法，正常来讲酸价越高极性组分就越高

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