保鲜膜的检验

xiaoxu2023 · 发表于 2023-8-11 10:35

用于食品生产用的保鲜膜需要做微生物项目吗？

HSUAHSUIAGS · 发表于 2023-8-11 11:02

直接接触食品吗？执行什么标准？

xiaoxu2023 · 发表于 2023-8-11 11:44

是直接接触的食品，执行什么标准这个不是很清楚

xiaoxu2023 · 发表于 2023-8-11 11:44

HSUAHSUIAGS 发表于 2023-8-11 11:02
直接接触食品吗？执行什么标准？

是直接接触的食品，执行什么标准这个不是很清楚

Mac_OS_X · 发表于 2023-8-11 11:51

xiaoxu2023 发表于 2023-8-11 11:44
是直接接触的食品，执行什么标准这个不是很清楚

必须符合GB 4806.7，但是否检测微生物由实际执行标准与供需双方约定而决定。

万重山 · 发表于 2023-8-11 11:55

xiaoxu2023 发表于 2023-8-11 11:44
是直接接触的食品，执行什么标准这个不是很清楚

接触什么食品？半成品还是成品？熟食还是生食？要求是不一样的

xiaoxu2023 · 发表于 2023-8-11 12:22

万重山发表于 2023-8-11 11:55
接触什么食品？半成品还是成品？熟食还是生食？要求是不一样的

半成品，成品。生食、熟食都有接触到

xiaoxu2023 · 发表于 2023-8-11 12:23

万重山发表于 2023-8-11 11:55
接触什么食品？半成品还是成品？熟食还是生食？要求是不一样的

以前有的审核老师就说我们没有做这类微生物检验，那要做是直接拿那种未开封使用的来检测吧，我们偶尔也会取一点来做微生物，就只是简单的大肠菌群快速检测试纸

xiaoxu2023 · 发表于 2023-8-11 12:24

Mac_OS_X 发表于 2023-8-11 11:51
必须符合GB 4806.7，但是否检测微生物由实际执行标准与供需双方约定而决定。

GB 4806.7，这里好像也没有提到微生物项目耶，

石竹 · 发表于 2023-8-11 14:16

那你们检测微生物是多少？

东海钓夫 · 发表于 2023-8-11 15:35

根据你们使用要求。
生产过程卫生条件好的话，正常情况也不会有什么菌吧，既没营养，又没水分。

xiaoxu2023 · 发表于 2023-8-11 16:09

石竹发表于 2023-8-11 14:16
那你们检测微生物是多少？

就是做大肠菌群的定性检测（快检）

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