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楼主: 曳水秋鸿

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[讨论]日本食品添加剂标准

crayy

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[LV.Master]伴坛终老

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13^#

发表于 2023-8-10 09:12 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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曳水秋鸿发表于 2023-8-9 17:55
您好！非常感谢，属于既有添加剂就是没有限制的意思吗？

不一定，要看使用基准里面有没限制

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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14^#

发表于 2023-8-10 09:18 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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kingwave 发表于 2023-8-10 08:22
大佬：有没有美国膳食补充剂原料、辅料目录提供一下。

我没有，打0535-2129301问一下。

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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曳水秋鸿

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楼主 | 发表于 2023-8-10 13:38 | 只看该作者 | 发表于：天津

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crayy 发表于 2023-8-10 09:12
不一定，要看使用基准里面有没限制

就是有限量标准的文件里没有这个添加剂了

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萌大拿

(萌大拿)

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发表于 2023-8-10 16:28 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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曳水秋鸿发表于 2023-8-9 17:55
您好！非常感谢，属于既有添加剂就是没有限制的意思吗？

那倒不是。只是日本有一些添加剂在法规里都没有写明用途和用量限制。目前日本允许使用的焦糖色有4种，规格各不相同。

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王者青铜

(wangzheqingtong)

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发表于 2023-8-10 16:59 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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カラメル色素制限がない

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曳水秋鸿

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楼主 | 发表于 2023-8-14 10:20 | 只看该作者 | 发表于：天津

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萌大拿发表于 2023-8-10 16:28
那倒不是。只是日本有一些添加剂在法规里都没有写明用途和用量限制。目前日本允许使用的焦糖色有4种，规 ...

那就理解成氨法焦糖色是GMP吧

食品商城，欢迎光临

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萌大拿

(萌大拿)

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发表于 2023-8-14 10:54 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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曳水秋鸿发表于 2023-8-14 10:20
那就理解成氨法焦糖色是GMP吧

可以这样理解，没有具体要求的按GMP执行。另外《公定书》里有2种是氨法焦糖色，2种不是，还是要事先确认好物质名。

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曳水秋鸿

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楼主 | 发表于 2023-8-14 11:37 | 只看该作者 | 发表于：天津

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萌大拿发表于 2023-8-14 10:54
可以这样理解，没有具体要求的按GMP执行。另外《公定书》里有2种是氨法焦糖色，2种不是，还是要事先确认 ...

大拿，麻烦问一下，公定书是啥？

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hrのdonald

(hrのdonald)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-12-11 13:21 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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曳水秋鸿发表于 2023-8-14 11:37
大拿，麻烦问一下，公定书是啥？

《日本食品添加剂公定书》

沉稳细心胆识大度诚信担当

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