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[求助]相同色泽着色剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和≤1？

pengpeng11

(琵琶言我)

该用户从未签到

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1^#

发表于 2023-7-20 14:20 | 只看该作者 | 只看大图回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：重庆

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本帖最后由 pengpeng11 于 2023-7-21 09:42 编辑

关于GB2760中，相同色泽着色剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1？怎么判定色素颜色是同一种色泽？在哪里查色素颜色？哪里有规定色素颜色呢？谢谢。我想问的是，颜色就只有红橙黄绿青蓝紫白黑？还是说把橙色和红色归到一类？有的添加剂标准上写的颜色是紫红色，这个算一种新颜色，还是归到红色。色卡上有无数的颜色。

颜色, 色素, 着色剂, GB2760, 色泽

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逆流的水

(水水)

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[LV.10]以坛为家III

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2^#

发表于 2023-7-20 14:36 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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直接百度不行？一个个百度，大体什么颜色还是能查出来的。
要么就让色素公司给个产品目录，也会附图有颜色

在天际河中划船逆流而上，做清水中的一滴浊水，做浊水中的一滴清水，逆流的水。

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石竹

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2023-7-20 20:12 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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使用的时候为了上什么色还不知道吗？
或者是检测机构？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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dlshuij

(suijun)

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发表于 2023-7-20 22:40 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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食品添加剂的着色剂只有那么几种颜色吧

你羊了吗

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dlshuij

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发表于 2023-7-20 22:40 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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GB2760中，什么颜色的着色剂已经标注的很清楚了吧

你羊了吗

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dlshuij

(suijun)

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[LV.10]以坛为家III

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6^#

发表于 2023-7-20 22:45 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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实在查不到是什么颜色，请查阅具体的食品着色剂的标准，比如：《GB 1886.341-2021 食品安全国家标准食品添加剂二氧化钛》

你羊了吗

食品商城，欢迎光临

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猫了个猫

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2023-7-21 00:33 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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直接搜一搜，大部分都能看到

来自客户端

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东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

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昆仑山的哥哥

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[LV.5]常住居民I

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8^#

发表于 2023-7-21 23:08 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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你说的这个问题挺有意思的，我前几年就关注到这个，确实目前没有法规详细说明，楼上说的着色剂标准，这个有参考性但并不准确，还有你说的像其他复合色素比如紫薯色就会更复杂了

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吴问立

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发表于 2023-7-22 07:43 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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从2760中找相同颜色说

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