周三午餐-咸饭

百折书

什么是咸饭

蜷寒昕

这汤油水都没得啊

小虾米小

百折书 发表于 2023-7-19 13:03
什么是咸饭

咸饭是闽南人们最家常的一种吃法，可能在闽南大家都觉得咸饭很简单，但是对于在外地上班的闽南朋友想吃到一碗地道正宗的咸饭还是有点困难的！咸饭的做法有很多种，但是常见的：包菜咸饭，芋头咸饭，南瓜咸饭，芥菜咸饭，海鲜咸饭……
闽南咸饭是把米煮好后，再把配菜加到米里的，但是这些配菜都是炒熟之后再加入的哦！芋头咸饭，南瓜咸饭，都是要加工之后才加到米里一起煮的，比如芋头要炸一下才能煮，直接煮的芋头会煮散在米上不好看！

小虾米小

蜷寒昕 发表于 2023-7-19 13:18
这汤油水都没得啊

枸杞叶汤好像就这样

百折书

小虾米小 发表于 2023-7-19 13:19
咸饭是闽南人们最家常的一种吃法，可能在闽南大家都觉得咸饭很简单，但是对于在外地上班的闽南朋友想吃到 ...

菜饭
咸肉菜饭，骨头汤
吃咸饭，吃闲饭。哈哈

蜷寒昕

小虾米小 发表于 2023-7-19 13:20
枸杞叶汤好像就这样

还是要有点油花啊

小虾米小

蜷寒昕 发表于 2023-7-19 13:24
还是要有点油花啊

人家讲究的就是一个清淡，不过说实话，今天的很一般

蜷寒昕

小虾米小 发表于 2023-7-19 13:26
人家讲究的就是一个清淡，不过说实话，今天的很一般

哈哈哈 好嘛

东海钓夫

小虾米小 发表于 2023-7-19 13:01
姜母鸭适合周末吃，不适合工作日吃

哈哈，姜母鸭属于改善的一餐！

小虾米小

东海钓夫 发表于 2023-7-19 14:20
哈哈，姜母鸭属于改善的一餐！

也有姜母鸭咸饭，比较贵

磨砺前行

小虾米呀，要多吃肉呀，不然长不大啦

东海钓夫

小虾米小 发表于 2023-7-19 14:56
也有姜母鸭咸饭，比较贵

原来如此。