软包装湿米粉该怎么杀菌呢

dingtaishengzb · 发表于 2023-7-17 11:51

嗨，朋友们！想让湿米粉保鲜更久吗？但你又在担心涨袋破袋和口感问题，别担心，我有好消息告诉你！首先，你可以选择使用耐高温的蒸煮袋，这种袋子可以承受高温杀菌的过程，有效避免涨袋破袋的问题。

其次，我们可以找那些控制精度高且可靠的杀菌锅厂家，如果还没有杀菌工艺的话，我们可以通过公司的杀菌试验室进行多次试验，找到适合的杀菌工艺，确保杀菌效果和口感。

对于软包装湿米粉，我们推荐使用水喷雾式杀菌釜。这种杀菌方式温度控制精度较高，釜内使用的是定制的喷嘴，通过喷嘴喷射出水雾，保证食品盘内的产品从各个角度都能均匀受热。

你知道吗？通过喷雾式杀菌后的米粉受热均匀性好，不仅杀菌效果杠杠的，而且口感、色泽、包括营养都能达到最佳状态。所以，朋友们，别再担心湿米粉的保鲜问题啦！快来试试这些方法，让你的湿米粉更加美味可口！

zlh880 · 发表于 2023-7-20 08:57

用你们这种杀菌锅，湿米粉的杀菌温度是多少

黑夜电车 · 发表于 2023-7-20 10:02

没标明是即食还是非即食，这两种湿米粉要求是不一样的

qq262599827 · 发表于 2023-7-20 10:09

不知道实际批量杀菌效果怎么样..在我们这湿米粉杀菌的确是个难题

dingtaishengzb · 发表于 2023-7-21 08:15

zlh880 发表于 2023-7-20 08:57
用你们这种杀菌锅，湿米粉的杀菌温度是多少

杀菌锅杀菌温度都可以设计，可以寄过来产品进行杀菌试验，公司有杀菌试验室

dingtaishengzb · 发表于 2023-7-21 08:21

qq262599827 发表于 2023-7-20 10:09
不知道实际批量杀菌效果怎么样..在我们这湿米粉杀菌的确是个难题

南方有几家做湿米粉客户是我们的合作伙伴，有杀菌工艺了吗？如果没有的话可以详聊寄过来样品，分几批次杀菌试验一下，公司有杀菌实验室

dingtaishengzb · 发表于 2023-7-21 08:23

黑夜电车发表于 2023-7-20 10:02
没标明是即食还是非即食，这两种湿米粉要求是不一样的

哈哈，这两个有哪些要求

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