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[求助]牛骨油、牛骨髓油、牛脂肪油

wangjunnan724

(沈之)

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[LV.2]偶尔看看I

4 主题	22 帖子	45 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2023-7-2 15:15 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：河南省

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牛骨油、牛骨髓油、牛脂肪油，这三种油有什么差别啊，适用场景不一样吗？分生牛油、熟牛油？求大佬科普

牛油, 脂肪, 骨髓, 什么, 科普

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轻舟

(青岛老周)

签到天数: 461 天

[LV.9]以坛为家II

80 主题	7614 帖子	6万积分

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2^#

发表于 2023-7-2 15:22 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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不同部位的原料练出来的油，脂肪组织有所不同，香味也会有区别，看字面意思应该是熟的炼油。

人生如登高，峰峰比峻峭，会当凌绝顶，还有他山笑！

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caix5544

签到天数: 597 天

[LV.9]以坛为家II

3 主题	1118 帖子	2160 积分

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3^#

发表于 2023-7-2 16:39 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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牛脂肪油应该是普通牛油的一种称谓吧，牛骨油和牛骨髓油需要熬煮提炼。

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猫了个猫

(安静的靓仔)

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[LV.9]以坛为家II

724 主题	4万帖子	8万积分

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4^#

发表于 2023-7-2 20:41 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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牛脂肪油就是普通的牛油，都是熬制提炼出来的

东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

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cyshuai

(兜兜)

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[LV.9]以坛为家II

848 主题	5万帖子	11万积分

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5^#

发表于 2023-7-15 22:03 | 只看该作者 | 发表于：上海

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牛骨油指的是牛骨中的骨髓，而牛油指的就是牛的脂肪油

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