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[讨论]蒟蒻粉和魔芋粉

ccrane

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[LV.1]初来乍到

18 主题	160 帖子	337 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2023-6-29 20:24 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：广东省

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准备做一款用蒟蒻粉或者魔芋粉做的果冻，要硬度韧性高的，用什么型号好一点，谁可以推荐一下。谢谢

魔芋, 魔芋粉, 型号, 硬度, 谢谢

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轻舟

(青岛老周)

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[LV.9]以坛为家II

80 主题	7616 帖子	6万积分

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2^#

发表于 2023-6-29 21:46 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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这俩粉不是一个东西？需要粘度搭配？

人生如登高，峰峰比峻峭，会当凌绝顶，还有他山笑！

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kingwave

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[LV.1]初来乍到

15 主题	639 帖子	1423 积分

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3^#

发表于 2023-6-30 09:12 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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蒟蒻粉和魔芋粉是一个东东。

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BananaWater

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[LV.8]以坛为家I

12 主题	2282 帖子	3251 积分

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4^#

发表于 2023-6-30 09:23 | 只看该作者 | 发表于：广西

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小兄弟看来还没搞清楚呢，先了解了解再执行？

没颜，没钱，没人爱——三无青年

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cyshuai

(兜兜)

签到天数: 444 天

[LV.9]以坛为家II

848 主题	5万帖子	11万积分

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5^#

发表于 2023-7-15 15:48 | 只看该作者 | 发表于：上海

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没有区别,蒟蒻就是魔芋,南星科魔芋属植物魔芋,以球状块茎入药

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417567863

该用户从未签到

1 主题	50 帖子	330 积分

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6^#

发表于 2023-9-11 09:55 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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用魔芋胶，和好的卡拉胶，或者提高一点比例就可以

食品商城，欢迎光临

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yjp8487

(芋头糕)

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[LV.9]以坛为家II

44 主题	2238 帖子	4907 积分

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7^#

发表于 2023-9-11 11:19 | 只看该作者

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kingwave 发表于 2023-6-30 09:12
蒟蒻粉和魔芋粉是一个东东。

会不会是粗粉和精粉的区别？

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棒棒糖不甜呢

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[LV.5]常住居民I

22 主题	181 帖子	398 积分

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8^#

发表于 2023-9-11 11:25 | 只看该作者 | 发表于：安徽省

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一直以为是同个东西

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ccrane

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[LV.1]初来乍到

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9^#

楼主 | 发表于 2023-9-16 11:57 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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yjp8487 发表于 2023-9-11 11:19
会不会是粗粉和精粉的区别？

就是纯度有区别

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ccrane

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[LV.1]初来乍到

18 主题	160 帖子	337 积分

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10^#

楼主 | 发表于 2023-9-16 11:58 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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417567863 发表于 2023-9-11 09:55
用魔芋胶，和好的卡拉胶，或者提高一点比例就可以

每个客户要求不一样，是要搭配调整一下。

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ccrane

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[LV.1]初来乍到

18 主题	160 帖子	337 积分

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11^#

楼主 | 发表于 2023-9-16 11:59 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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cyshuai 发表于 2023-7-15 15:48
没有区别,蒟蒻就是魔芋,南星科魔芋属植物魔芋,以球状块茎入药

是的，就是有些人叫法不一样。

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ccrane

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[LV.1]初来乍到

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12^#

楼主 | 发表于 2023-9-16 12:00 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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kingwave 发表于 2023-6-30 09:12
蒟蒻粉和魔芋粉是一个东东。

是的，就是有些人叫法不一样。

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