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楼主: jimwen1688
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[讨论]聊聊微生物污染那些事

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发表于 2023-7-7 10:31 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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jimwen1688 发表于 2023-7-6 21:55
抗性强的微生物主要是指产芽孢菌,当处于休眠体(芽孢)的状态时,对杀菌措施表现出很强的抗性,但是在营 ...

谢谢老师解答
(专业微生物污染防控)

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楼主 | 发表于 2023-8-2 14:23 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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这阵子忙得没有时间更新,分享前几天的培训资料。

食品微生物污染事件调查和分析实践_1.pdf

4.1 MB, 下载次数: 4, 下载积分: 粮票 -1

(专业微生物污染防控)

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楼主 | 发表于 2023-8-2 14:24 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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文件太大,拆分两个部分上传

食品微生物污染事件调查和分析实践_2.pdf

5.07 MB, 下载次数: 3, 下载积分: 粮票 -1

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2023-9-3 14:33 | 只看该作者 | 发表于:福建省
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我也想知道有什么可以补救的方式
我之前的工厂他是做冻干的他处理方法是回炉增加烘干时间,杀菌效果还不错
还有一种是装臭氧但这种只能处理少数的
想知道有什么其他的方法
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