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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品生产与雷竞技百科管理区≡ ? 生产与雷竞技百科管理 ? 如何解决枣粉在夏季高温结块现象

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[求助]如何解决枣粉在夏季高温结块现象

咖啡不苦2022

该用户从未签到

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电梯直达

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发表于 2023-6-24 15:17 | 只看该作者回帖奖励

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想用纯枣粉做原料，但是枣粉在夏季高温环境容易结块，如何能解决枣粉结块的问题？

夏季, 高温, 如何, 解决, 原料

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ssy3231

(沈采奕奕)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2023-6-24 15:47 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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环境是潮湿的吗？有及时封口？

慎在于畏小，智在于治大

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ffjaisyf

(食品小人物)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-6-24 15:47 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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加抗凝剂

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咖啡不苦2022

该用户从未签到

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楼主 | 发表于 2023-6-24 16:18 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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ffjaisyf 发表于 2023-6-24 15:47
加抗凝剂

抗结剂添加是有要求的，遇到高温的环境还是会结块

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咖啡不苦2022

该用户从未签到

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楼主 | 发表于 2023-6-24 16:19 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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ssy3231 发表于 2023-6-24 15:47
环境是潮湿的吗？有及时封口？

环境不潮湿，很干燥的，主要是储存的过程中会遇到高温的情况

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ffjaisyf

(食品小人物)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-6-24 16:26 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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咖啡不苦2022 发表于 2023-6-24 16:19
环境不潮湿，很干燥的，主要是储存的过程中会遇到高温的情况

那是糖的原因，去糖枣粉试试呢

专业代办SC，企业标准，各类雷竞技百科体系文件编写代办，联系方式：微信15061105166

食品商城，欢迎光临

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咖啡不苦2022

该用户从未签到

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楼主 | 发表于 2023-6-24 16:29 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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本帖最后由咖啡不苦2022 于 2023-6-24 16:37 编辑

ffjaisyf 发表于 2023-6-24 16:26
那是糖的原因，去糖枣粉试试呢

确实是糖的原因，有去糖的枣粉吗

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2023-6-24 17:28 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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控制车间和仓库温湿度。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-6-24 19:17 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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很多吸湿原料有这个特性。

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参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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猫了个猫

(要相信光)

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[LV.9]以坛为家II

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10^#

发表于 2023-6-24 23:21 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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物料本身的特性？够呛吧，总不可能把糖提取出来？

来自客户端

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东吴水军大嘟嘟，西川靓仔扛把子

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ST_arshine

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2023-6-25 08:10 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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这是是物质本身的特性把

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咖啡不苦2022

该用户从未签到

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12^#

楼主 | 发表于 2023-6-25 08:33 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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ST_arshine 发表于 2023-6-25 08:10
这是是物质本身的特性把

是的，所以求助解决枣粉结块的办法

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